同学中的胖子为何越来越多.docVIP

论同学们肥胖现象越来越严重的原因 摘要：调查同学之中肥胖现象越来越严重的原因，通过采访和调查问卷的方式选取相应的同学及成年朋友迪调查，重点探究他们的生活和饮食习惯，研究他们这种习惯的坏处，再与普通人健康的饮食习惯做对比，分析出他们导致肥胖的原因。同时探究有些同学刻意减肥的原因，研究这种行为的坏处。最后提出几种关于养成好的饮食习惯的建议。 前言：我国的肥胖症患病率近年来呈迅速上升趋势。2004年10月12日由卫生部、科技部和国家统计局联合公布的中国居民营养与健康现状调查结果显示，我国成年人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计有2亿人超重，6000多万人肥胖。在大城市中超重率为30%，肥胖率已经达到12.3%，这意味着在我国大城市里已有接近一半的人口在体重方面存在问题。另外，在城市中儿童的肥胖问题也十分严重，肥胖率已经达到8.1%。此次调查结果与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，并预计今后肥胖率还将呈持续增长趋势。 采访 调查结果： A．为什么现在有那么多胖子？ 经过几天采访，我可以总结为以下几点。 1.现代社会出现了不少好吃好喝的东西，虽然这些来自西方的快餐特别符合青少年的口味，然而这些东西却含有激素和很多热量，对人的健康很不利，这是令人体重增加的重要原因。据我了解，一些同学不注意这些，经常关顾例如：肯德基，麦当劳，必胜客一类的餐厅。这些同学平时所食用的零食，很大一部分便是薯片和巧克力，巧克力，薯片这类膨化食品也含有大量的热量，是使我们发胖的重要因素。 注：这名同学正在吃巧克力（德芙60克） 2. 运动过少也是导致肥胖的原因之一。 现代城市人习惯优裕舒适的生活环境，缺乏运动、锻炼的意识和行为。特别要指出的是很多晚饭后，长时间地坐在电视机前看电视，一坐就是几个小时，很少走动，长此下去， 精神因素，也是肥胖的一个原因。 俗话说：心宽体胖。没有思想负担，吃得香，消化吸收也特别好。借酒消愁以大吃大喝来缓解自己不愉快的情绪，这些都能使热量大增，导致肥胖。 晚餐太丰盛傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人失眠。 注：这名同学在小卖部门口买零食吃，当时她手上拿着两支串串烧，一包薯片，据我观察，她在三分钟以内就把他吃完了2.。早餐屏蔽型 “我当然也乐于吃早餐，但刚起床时我的喉咙好像给卡住了，一口东西也咽不下去!”当问到这个问题时，很正在频频点头，表示赞同这个观点。早上什么都不吃，其体重增加的风险上升35%-50% 。这是剑桥大学对7000人进行跟踪调查得出的结果。此外，医学研究也证实，长期不吃早餐者容易患上胆结石。 3. 　一心多用型 很多人边吃晚餐边看电视，边吃早餐边看报，边听音乐边吃饭，在家看电影，零食准备得更是比电影院还全。一部电影还没进入尾声，往往一整袋土豆片或爆米花已经见底儿了。美国纽约州的康奈尔大学布赖恩汪津克教授通过研究发现：边看电视边就餐的人，往往比专心吃饭的人多摄入20%-60%卡路里热量。 4. 进食速度快很的午餐都是在非常匆忙的状态下吃完的。食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋中，容易因食欲亢进而肥胖。片面追求苗条，节食过度，美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学副教授，特列西曼恩博士在对节食人群的研究过程中，发现了一些奇怪的现象。她想知道，长期坚持节食来减肥的人会笑到最后吗？因此，她带着她的学生对大量节食减肥的人进行了长达一年追踪。在这项研究当中，他们只对一个数字感兴趣：随着时间的推移，重新长胖的节食者占多大的比重呢？ 非常遗憾地，他们得到一个令人震惊的结果：41%，而且这些人当中还有不少比减肥前还要胖。曼恩表示，尽管这个数字让很多人感到沮丧，“我们仍然有很多理由相信这个比例已经被低估了。” 为什么节食会没有用呢？节食减肥的危害有哪些？ 曼恩认为原因主要有两个：一是要改变饮食习惯的确是非常困难的；二是即使成功减肥了，节食作用递减的规律也会发生作用。曼恩说，当你坚持低热量的日常饮食，你的身体会调整新陈代谢来令减肥越来越难。你的身体会变得非常高效，因此你想继续减肥说要越吃越少，你想坚持的话也越来越难了。 匹兹堡大学体重管理中心的创立者梅利富斯特博士同意曼恩的观点。不过富斯特也担心这种说法会让人们认为节食不重要，她甚至还担心曼恩的报告会让人们失去减肥的热情。 富斯特认为，生活方式的改变才是最有用的长久减肥之计，节食也是其中一个必不可少的方面。“减肥不容易，保持体重就更难了”她说，“但你必须有希望。” 她认为，最基本的问题是，人们通常把节食当作短期的“地狱式”减肥工具