(秋)高中生物 第5章 第1节 酶的特性(第2课时)练习(新人教版)必修1.docVIP

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 第2课时 酶的特性 1．纺织工业上的褪浆NaOH 7克/升～9克/升在70～80 ℃条件下作用12小时褪浆率仅为50%～60%；加酶法用少量细菌淀粉酶在适宜温度时只需5分钟褪浆率达100%这一事实说明(　　)酶具有多样性　　B．酶具有高效性酶具有专一性 D．酶具有溶解性答案：B在探究不同的温度对酶活性影响的实验时温度和pH分别属于(　　)自变量和因变量 B．因变量和无关变量自变 D．自变量和对照变量答案：C下列实例中不能说明“酶的作用条件较温和”的是(　　)平原地区的人进入西藏后会产生“高原反应”人发高烧后食欲下降唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳答案：A下图为酶催化反应的过程示意图以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素其(　　) A．①　　　　B．②　　　　C．③　　　　D．④答案：A下列操作中不可能导致淀粉酶活性发生变化的是(　　)淀粉酶溶液中加入强酸淀粉酶溶液中加入蛋白酶淀粉酶溶液中加入淀粉溶液淀粉酶经高温烘干制成粉剂答案：C凝乳酶能催化乳汁凝固常用于奶酪的生产A、B、C、D、E、F六组每组两支试管其中一支试管放入2 mL凝乳酶另一支放入2 mL乳汁。将六组试管分别置于不同温度水浴15 min。将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴记录