中药鉴定学--第二篇各论.ppt

1 龙胆：主产于东北，又称“关龙胆”或“东胆草”，产量大，品质优，销全国。2 坚龙胆：主产于云南、四川、贵州等地。多自产自销。 * 第二篇　各论 第八章 根及根茎类中药（3） 第1节 概述 第2节 代表中药材 人 参 龙 胆 苍 术 人 参 本品始载于《神农本草经》，列为上品。原名“人葠”。李时珍谓：“人参因根如人形而得名。” 有大补元气，补脾益肺之功。 不宜与茶同服。反藜芦。 2005年版药典将人参叶、红参单列。 Radix Ginseng（拉） Ginseng（英） 科：五加科（Araliaceae） 植物 种：人参Panax ginseng C. A. Mey. 药用部位：根。 野生者为“山参”，栽培者为“园参”。 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 根茎（芦头），野生者长，栽培者短，具明显的茎痕。 主根由上部开始二分歧者通称横体（灵体），几乎不分歧或仅在下部梢分歧者为顺体（笨体）。 掌状复叶1~6枚轮生于茎顶，轮生叶的数目依生长年限而不同，一般： 1年生的（播种第二年）具1枚三出复叶（三花子）。 2年生的生一片掌状五出复叶（巴掌或五叶子）。 3年生的2枚掌状复叶（二甲子），以后每年递增1叶 4年生3枚掌状复叶（灯台子） 5年生4枚掌状复叶（四批叶、四品叶） 6年生5枚掌状复叶（五批叶、五品叶）直至6枚掌状复叶（六批叶、六品叶）；叶片不再增加。 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 1 “园参水子”： 园参栽种5～6年后。 2 生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。 全须生晒参：鲜参不除去支根晒干 3 红参：鲜参，除去不定根和支根，蒸3h左右，取出晒干或烘干。鲜参的支根及须根用此法加工，即得红直须。 4 白参：鲜参，置沸水中浸烫3～7min，用特制的竹针沿参体平行与垂直方向刺小孔，再浸入浓糖液中2～3次，每次10～12h，取出晒干或烘干；主要产品有白参、白糖参、糖参须。 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 园参 山参 采收时应注意拨开泥土挖取，避免支根或须根受损伤。山参只加工成生晒参。 1 人参皂苷：各种人参中总皂苷的含量通常2%~12%，支根和须根中总皂苷的含量高于主根；其中主要为达马烷型四环三萜皂苷，如人参皂苷Ra1、Ra2等 2 挥发成分：有β-榄香烯、γ-榄香烯、人参炔醇等。 3 糖类成分：有多糖、葡萄糖、果糖等。 4 其它成分：尚有多种氨基酸、无机元素等成分。 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 1 主根（参体）短粗，与根茎（芦头）等长或较短，多具2个支根（参腿），形似人体，上端有细而深的螺旋纹。 2 根茎细长，上部茎痕（芦碗）密生，具不定根，下部较光滑。 3 须根稀疏，长约为主根的1～2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠疙瘩）。 4 全体淡黄白色，皮细，光润。 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 山参 芦长碗密枣核艼；紧皮细纹珍珠须 山参一般以芦、艼、纹、体、须五形俱全和武形体者为最佳. 1 主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色。 2 上部或全体有疏浅断续横纹，下部有侧根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上偶有不明显的细小疣状突起（珍珠疙瘩少）。 3 根茎长1～4cm，多弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。 4 质较硬，断面淡黄白色，粉性，形成层环纹棕黄色。 来 源 产 地 采收加工 化学成分 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 园参 表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗褐色斑块，俗称“黄马褂”。质硬脆，断面角质样，有光泽，显菊花纹。 性状鉴别 显微鉴别 理化鉴别 附 注 来 源 产 地 采收加工 化学成分 红参 白参 表面淡黄白色，全体可见加工时针刺的点状针痕，断面白色，味较甜。 性状鉴别 显微鉴别 理