山东省济南市2018年中考生物 第七单元 生物技术实战演练.docVIP

第七单元 生物技术实战演练 1．(2017·内江)生物技术在生活中的应用，正确的是( ) A．白酒的酿造过程是制曲→发酵→糖化→蒸馏 B．利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒 C．利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖 D．利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封 2．(2017·丹东)在日常生活中，下列叙述正确的是( ) A．酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜 B．食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的 C．用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌 D．防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用 3．(2017·桐城)发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是( ) A．泡菜——醋酸菌 B．酸奶——乳酸菌 C．酱——多种霉菌 D．米酒——酵母菌 4．(2017·江西)研究人员将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图如下，那么甲、乙、丙分别代表( ) A．氧气、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、酒精、氧气 C．氧气、酒精、二氧化碳 D．酒精、二氧化碳、氧气 5．(2017·东营)下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是( ) A．袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻杂交培育出超级水稻 B．将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内培育出抗虫棉 C．通过返回式卫星搭载种子培育