课堂设计20142015高中生物 22 生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

* * * 根据下列化合物的结构分析回答。 * * * 蛋白质的功能 功　能 举　例 结构蛋白 羽毛、肌肉、蛛丝、毛发等含有结构蛋白 催化作用 绝大多数酶是蛋白质 运输作用 如血红蛋白能运输氧气 调节作用 胰岛素等蛋白质类激素 免疫功能 如抗体可抵御抗原的侵害 * * * * * * * * 课堂小结 * 第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 * 情　境　导　入 课　程　标　准 概述蛋白质的结构和功能。 * 学　习　目　标 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2．概述蛋白质的结构和功能。 3．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4．关注蛋白质研究的新进展。 * 胃蛋白酶 肠肽酶 氨基酸 血液 * 蛋白质 双缩脲 紫 * * * 氨基酸及其种类 * 氨基 羧基 同一个碳原子 R基 20 必需氨基酸 非必需氨基酸 * * * * * * * * * * 蛋白质的结构及多样性 * * * * * 形成 肽链数 形成肽 键数 脱去水 分子数 氨基数目 羧基数目 多肽相对 分子质量 1 n－1 n－1 至少1个 至少1个 na－18(n－1) m n－m n－m 至少m个 至少m个 na－18(n－m) * * * * * * * *