中药化学专论-聚糖.ppt

化学与中药化学 吉林大学化学院 李德智 中药化学专论 聚糖及糖复合物 概 论 含义 多聚糖(polysaccharide) 聚糖(glycan) 寡糖(oligosaccharide) 糖复合物(glycoconjugate)---- 聚糖与蛋白质或脂类形成的共价结合物 顺序降解法 原理：从寡糖链的还原端反应，通过引入一个羰基或醛基与肼基化 合物反应，从而切断糖苷键。 三糖 还原 4-取代的糖醇 苷键邻位引入羰基 肼处理 中间体 分子重排 + 乙酰化、酸水解苷键断裂 二糖 偶氮乙烯结构 * * 聚糖及糖复合物分类 一.根据组成成分分类 1.均多糖：一种单糖聚合体。 命名时一般将单糖字尾-ose改为-an. 2.杂多糖：两种以上单糖聚合体。 命名时将单糖名按字顺排列，加字尾-an. （有些是以来源命名如从植物中获得的：牛膝 多糖、人参多糖等） 3.聚糖复合物： (1)糖肽类(肽聚糖peptidoglycans) ----肽链与糖的聚合体 按比例分 糖 蛋 白：蛋白质的含量大于糖的含量，糖为 (glycoprotein) 中性糖、碱性糖或两性糖。 蛋 白 聚 糖：专指含有糖胺聚糖的糖肽类，糖的 (proteoglycan) 含量大于蛋白质的含量，糖为乙酰 氨基己糖及糖醛酸，旧称粘蛋白。 (2)糖脂类 (脂多糖lipopolysaccharide) ----糖链通过糖苷键与脂质类连接的糖复合物 脂质不同可分 鞘 糖 脂： 即神经鞘糖脂，由一分子长链的 (glycosphingolipid) 神经鞘氨醇、一分子长链的脂肪 酸和一条寡糖链组成。 甘 油 糖 脂： 即糖基酰基甘油 (glycerolipids) 二、根据来源分类 1.植物多糖： 从中药中得到的多糖属于此类，如牛膝多糖、 人参多糖等。 2.动物多糖： 如糖原--存在于动物的肌肉、肝脏中。 硫酸软骨素--存在于软骨中。 研究概况 1.特点 ★起步晚—上世纪50年代前认为仅是生物体中的能 源(淀粉等)和支持组织(纤维素等)，为 无效物质。 ★难度大— 大分子物质、结构复杂 ★近年发展迅速 2.主要研究内容及方法： 聚糖纯度 聚糖分子量 糖链的释放及分离 单糖的组成 糖苷键的构型 糖链的取代及连接位置 糖链的连接顺序 糖环的构型 *