店铺营运(管理)手册.docVIP

《店铺营运（管理）手册》内容 前言 第一部分 员工管理 第二部分 货品管理 第三部分 卖场管理 第四部分 ERP管理 第五部分 VIP管理 第六部分 促销管理 第七部分 量体定制客户管理 第八部分 广告审批制度 第九部分 店铺每日每周需要完成的文件和工作要求 第十部分 店铺营运（管理）考核制度和考核办法 前言 作为店铺管理工作者的我们，每天要面对和处理很多的事情，小到休息区的茶几卫生情况监督，大到今天的销售目标是否已经完成，面对每天要处理的大量的工作，这就需要我们对自身工作内容有一个清晰而明确的认识，否则我们就不能达成工作当中的目标，甚至即使是每天通宵达旦的工作，也完不成销售指标，因此我们特制作了该《店铺营运（管理）手册》，希望您能运用专业的管理工具，通过对店铺员工、货品和卖场等相关业务的日常管理，创造品牌的忠诚顾客，从而完成店铺的销售目标和利润指标！ 第一部分 员工管理 一、招聘 1、招聘途径： 可通过门口招聘启事 可通过报纸广告 可通过原有员工介绍 2、“形象顾问”招聘要求： 报喜鸟终端“形象顾问”必须具备以下基本条件（要求店铺面积在200平以上的店铺，须至少有一名男形象顾问） 年龄要求：23岁－30岁之间 身高要求：南方:女性：1.55以上 男性：1.7米以上 北方:女性:1.6米以上，男性1.75以上 外在形象：女性：端庄、大方、有化妆的习惯 男性：阳刚、大气、注重个人形象 品德要求：务实和诚实 性格要求：外向型或者中性性格，通常不选用内向型性格；同时要有亲和力（如在面试 过程中，能保持微笑状态）；要有耐心（如在面试过程中，对于一些琐碎问题的提问能保持一种平和心态进行回答） 学历要求：最好为高中以上学历，可根据当地实际情况调整； 招聘为引进员工的第一道程序，必须严格把关，才能为接下来的培训和员工培养工作打下基础，也才能对整个店铺终端的团队起到引导和促进作用！ 二、面试技巧 导购员战斗在终端一线，对于终端一线人员的选拔和培养是非常重要的环节，首先，对于适宜做导购员人选的选择是关键性的第一步，要发现前来面试的人是否具备做优秀导购员的潜质，可以通过以下方法来了解。对导购员面试过程的把关，既是对自己经营的的店铺负责，也是对前来面试的员工负责。 技巧一： 观察对方与你交谈时候的面部表情，是否经常面带微笑，这一点非常重要，因为一个已经习惯微笑着面对其他人的导购员往往能激发顾客跟其沟通的欲望。 技巧二： 假如与面试对象约好时间为上午十点，可以特意晚十分钟左右到达，主要是看看面试对象是否具备耐心，同时是否能体谅，且是否重视该项工作，因为一个好的导购员应该具备充分的耐心和对顾客有足够的体谅，这样才能赢得与顾客进一步沟通的机会。当然，在面试结束后，你应该告知面试对象你迟到的真正原因。 技巧三： 在面试过程中，可以让其先进行三分钟的自我介绍，内容可以设定为个人经历介绍，总结个人优点和缺点。如果其以前从事过销售工作，可以让其回忆一件销售过程中记忆最为深刻的一件事件。通过此项内容的面试，可以看出其表达能力，同时通过对个人情况的总结，可以看出其对自我的评价，这是衡量一个人心理成熟程度的标志之一，一个对自我能客观进行评价的个体，在人际交往及生活当中能承受更大的压力。 技巧四： 一个做销售人员的最大潜质是不要怕被拒绝，因此，在面试过程中，你可以不断地打击面试对象，如果对方在你拒绝她的理由面前，能积极的进行争取，例如,当你得知她没有销售男装的经验时，你可以告诉她，“没有男装销售经验对方她从事该项工作是有难度的”，如果对方能积极的回应“只要有机会试用，相信自己能够很快就适用”。这是一个可以试用的人选，因为面对顾客不断的拒绝，她不会失去信心，反而能激发起勇气，更好的达成销售任务。 三、试用、转正 新聘（雇）员工，受聘人必须填写 “员工登记表”，由专卖店各培训人员签署意见，经专卖店经理审查考核，符合聘雇条件者签合同。 新员工正式上岗前，必须先接受培训。 培训内容包括了解公司情况，学习岗位业务知识等 培训各专卖店经理和店长共同负责。 员工试用期间，由专卖店经理会同店长考察其现实表现和工作能力。 员工试用期为1—3个月，由专卖店店长作出鉴定，提出是否录用的意见，经经理审核后，批准录用者与公司签订合同。 四、升职 五、辞职 为保证终端店铺人员相对稳定、维护正常人才流动秩序，特制定本办法。 员工应于辞职前至少1个月向其主管提出辞职请求。 员工主管与辞职员工积极沟通，对绩效良好的员工努力挽留，探讨改善其工作环境、 条件和待遇的可能性。 辞职员工填写辞职申请表，经各级领导签署意见审批。 员工辞职申请获准，则办理离职移交手续，公司