夏日冷泡茶制作配方大全.pptxVIP

夏日冷泡茶制作配方大全 ——最潮最in的解暑方式 目录 一、原味冷泡茶 二、冷泡冰红茶 三、变化万千的水果冷泡茶 四、茉莉绿茶冷泡茶 五、喝冷泡茶的好处 六、结束语 冷泡茶最初是从日本、台湾流传过来的一种新型泡茶法。 冷泡茶一般将茶叶放置冷水中，再放入冰箱一段时间后取出饮用，与民众所熟悉的热水泡茶不同。 热冲泡茶的原理是利用水温将茶叶中的养分冲出，所以在高温及多次冲泡后味道及养分都会流失，可能出现茶碱释出的疑虑;此外，咖啡碱也容易在高温时溶出，会增加胃酸分泌，大量饮用恐造成胃部不适。 冷泡茶起源 一、原味冷泡茶 1 2 3 原料：5~7 克茶叶，500ml 纯净水，茶和水量可等比例增减 将茶叶和水置于壶中，放冰箱冷藏静置 8 小时以上。在办公室制作，只需头一天晚上下班前放入冰箱，第二天早上就能喝到冰凉清爽的冷泡茶啦。 另一种冲泡方法是将茶水置于室温浸泡 4~6 个小时，再放入冰箱放凉。两个方法的区别在于，前者茶汤的风味清爽，后者则更浓郁饱满。好奇宝宝可以两个方法都试一试，找到适合自己的方式。 柠檬 2~3 片，红茶 5g，纯净水 500ml，蜂蜜适量。怕酸的同学建议先从两片柠檬开始尝试，之后再按喜好增减。 将茶叶置于茶漏中，瓶里放入柠檬片和纯净水，冰箱冷藏室放置一夜。饮用时按照个人喜好添加蜂蜜即可。 原材料 二、冷泡冰红茶 制作方法 荔枝 6 颗左右 红茶 5g