“毒豆芽”引发豆腐乱象.docVIP

“毒豆芽”引发豆腐乱象 　　一起“毒豆芽”事件的爆发，一夜之间，当地近30家豆腐小作坊全部被勒令停业整改，莫名的市场垄断也随之引发。大公司将如何满足市场需求，小作坊又将何去何从…… 　　日前，本刊记者接到举报，称河南省三门峡市湖滨区、开发区的近30家豆腐小作坊，几乎在一夜之间全部被勒令停业整改；而与此同时，一家有着三门峡市政府引资背景的食品企业，迅速对这个40万人口城区的豆腐市场形成事实性“垄断”，每斤豆腐的价格被抬升50%，豆腐皮甚至接近猪肉价…… 　　“毒豆芽”事件后遗症 　　2013年7月16日下午3时许，三门峡市湖滨区西贺家庄村一处紧邻公路的院落突然拥进一群穿制服的人，院子里3家豆腐作坊被要求立即关停、整改，并没收了浆桶、磨浆机等部分物品。 　　7月17日下午4时，湖滨区上村一家豆腐作坊同样遭遇突袭。“几个穿制服的小伙子一进院子就拍照、摄像，5个浆桶和几包消泡剂被装上执法车拉走。领头的我认识，是湖滨区食品安全监督管理部门工作人员杨华，他说省里有文件，我们这样的作坊必须立马停业，还让我们在7月22日之前把机器搬走，不搬走的话会用焊枪切割查封。”作坊主马先生回忆起这些细节仍心有余悸。 　　7月20日凌晨2时许，距离连霍高速公路入口两公里处的湖滨区东贺家庄村一个小院，外面雨势正急，院子里的豆腐作坊内，一家4口也正在忙碌。抓了“现行”的他们被带至湖滨区崤山派出所，拘押近10个小时，交了1.2万元现金后得以离开。“他们是湖滨区高庙乡人，别的豆腐作坊被关停他们也知道，可能觉得自己是本地人没事，结果栽了个大跟头。”有知情人反映说。 　　其实，这场波及三门峡城区，由湖滨区食品安全监督管理部门牵头，质监、工商、卫生、公安等多部门配合的取缔豆腐小作坊联合执法行动，源起于一起“毒豆芽”事件。 　　案情大致为，2011年9月以来，张民照、贺帅卫、范国兴等人在三门峡市湖滨区崖底街道办斜桥村租了16间厂房，在未办理任何证照的情况下，非法使用豆芽无根素、漂白粉、速长剂、保鲜剂等对人体有害的添加剂，生产、销售毒豆芽达56万公斤。农业部食品质量监督检验测试中心???鉴定结论表明，其生产的豆芽中含有亚硫酸盐、6-苄基腺嘌呤等禁止在食品加工中使用的添加剂。2013年3月10日，张民照、贺帅卫、范国兴等人被警方当场抓获。4月24日，长期贩卖豆芽无根素等非食用性有毒有害原料的杨千里也被抓获归案。目前，此案正在公诉阶段。 　　7月23日，记者在三门峡城区几个集贸市场的走访中得知，自今年3月份张民照等人被举报抓获以后，三门峡城区的所有豆芽小作坊已经销声匿迹，现在市场上销售的豆芽均出自洛阳新农村蔬菜食品有限公司（以下简称新农村公司），每斤零售价1.5元，最低1元。“豆芽作坊刚被取缔后的一个月，大家到街上吃个凉皮，里面都不放豆芽了，一个是担心吃到毒豆芽，一个是豆芽价格猛涨，做生意的为降低成本舍不得放。” 　　媒体对“毒豆芽”事件的聚焦，无形中助推三门峡市执法部门拉开了对豆制品市场的整治。那么，这次取缔豆腐小作坊联合执法行动的目的是什么？“毒豆芽”事件发生至今政府部门又是如何加强市场监管的？带着一系列问题，记者两次前往三门峡市人民政府食品安全委员会办公室，履行了其所谓的采访程序后，该办公室综合科负责人以“整个三门峡城区市场归湖滨区属地管理，湖滨区食品安全管理部门相关人员联系不上”为由，拒绝了所有问题的回应。 　　莫名的市场“垄断” 　　与“毒豆芽”事件后的豆芽市场被新农村公司独家“占领”相比，所有豆腐小作坊被关停后引起的豆腐市场震动无疑更加强烈，给三门峡城区40万市民来了个措手不及。 　　见诸报端的情形是：多个菜市场以前随处可见的豆腐摊像突然蒸发了一样，只有一家“虢都坊”摊位才能买到豆腐。豆腐批发价从每斤1.5元涨到2元，零售价从每斤2元左右涨到3元。有的饭店豆腐需求量大，为留住顾客又不便同时涨价，只好做赔本买卖；有的单位食堂短期内放弃了采购豆腐的打算；市民买的豆腐价格很贵不说，还不能还价，摊贩们的态度也没以前好了。 　　豆腐作坊主李先生向记者描述：“我们小作坊被停业后，7月17日、18日两天，三门峡城区市场上的豆腐最高卖到3.5元1斤，豆腐皮8元1斤。如果不是市民举报，物价部门出面制止，早乱套了！‘虢都坊’紧急给所有经销商开会通知，只能卖2.5元1斤，1万斤也是这个价，不能少。” 　　资料显示，“虢都坊”是三门峡市旺鑫食品有限公司（以下简称旺鑫公司）的豆制品品牌。这家位于湖滨区交口乡政府附近的企业组建于2010年1月，是三门峡市从上海引进的安全放心食品生产项目，而该项目是三门峡市政府2010年的放心食品工程之一，也是唯一一家由三门峡市质量技术监督局全程跟踪监督服务的重点项目之一。 　　7月25日下午4时30分，记者在湖滨区较大的上村集