某年大学生寒假社会实践报告（快餐店）.docxVIP

XX年大学生寒假社会实践报告（快餐店）　　XX年大学生寒假实践报告（快餐店） 　　XX的寒假是我人生中的一个转折点，它是我从一名高中生变为一名准大学生、从一个未成年的男生成为一名18岁的成年人，也在与此同时，我赚到了这一生中的第一桶金。 　　在高考完放松了几个礼拜后，我决定去找一份工作去体验一下生活，一方面为自己赚取一些零用钱，另一方面，我想通过这次工作来理解父母挣钱的不易。在我寻找了一个多礼拜后，终于我找到了一个相对体面适合我的职位——麦当劳后厨管理员。我知道寻找一份工作真的是十分不易，所以我想要尽自己最大的努力来做好它。 　　麦当劳工作系统属于流水线型。 　　后厨一共分为四大区域： 　　线上-负责为顾客提供非饮料类的部分食品，包括汉堡，米饭卷等盒装类食品； 　　炸区-负责为线上区域提供制作部分汉堡或增值餐饮所需的炸鸡，鸡翅鸡块等熟食； 　　煎区-负责为线上区域提供制作部分汉堡或米饭卷所需的肉类熟食及米制品 　　翅位兼后厨-负责为炸区提供可以进行油炸的鸡翅和鸡腿肉以及后厨区域的清洁工作。 　　一开始的我还什么都不懂，在家都没有做过饭的我却要为陌生人做麦当劳餐点。经理首先让炸区的导师教学示范如何制作麦乐鸡块，并通过我自己亲自实践，终于我能成功的做出了麦乐鸡块。此时的我十分的高兴。 　　然而要成为一名合格的麦当劳后厨管理员，仅仅学会制作麦乐鸡块还是不够的。 　　存量的控制，油炉的使用