(浙江版)2019版高考化学大一轮复习 专题十 有机化学 课时1 认识有机化合物学案.docVIP

课时1　 [考纲导航] 知识条目 必考要求 选考要求 选考分布 2015 2016 2017 9月 10月 4月 10月 4月 (1)有机化学的发展简史 a (2)有机化合物在日常生活中的重要应用 a (3)有机化合物与人类的生命活动的关系 a (4)常见有机材料的组成、性能及其发展 a (5)根据化学式进行式量、元素的质量分数的计算 b b (6)由元素质量分数或组成元素的质量比、式 b c (7)研究有机化合物组成的常用方法 a (8)根据1H核磁共振氢谱确定有机物的分子结构 b 32(5) (9)研究有机物结构的常用方法 b (10)同位素示踪原子法研究化学反应历程 b (11)手性碳原子与手性分子 a (12)有机物中碳原子的成键特点 a (13)结构式、结构简式和键线式 b (14)同分异构体 c 32(3) 32(4) 32(1) 11、32(4) 11、32(5) (15)立体异构与生命现象的联系 a (16)同系物及其通式，有机物的分类方法 b 32(2)、11 (17)烷烃的系统命名和常见有机物的习惯命名 b 考点一　认识有机物 [主干精讲] 1.有机化学的发展 (1)萌芽和形成阶段 ①17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 ②18世纪，人们对天然有机化合物进 ③19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年，德国化学家维勒合成尿素；1965年，我国科学家在实验室中成功合成了具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。 (2)发展和走向辉煌时期 进入20世纪，随着社会的发展，数学、物理学等相关学科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展。 2.有机物的概念和特点 (1)概念 (2)特点：易燃烧、难溶于水，易溶于有机溶剂、一般为非电解质、熔、沸点一般较低，在化学反应中产物较复杂。 3.常见合成有机材料 塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成材料。 4.研究有机物的基本步骤 研究有机化合物的基本步骤 分离提纯有机物常用的方法 (1)蒸馏和重结晶 适用对象 要求 蒸馏 常用于分离、提纯液态有机物 ①该有机物热稳定性较强②该有机物与杂质的沸点相差较大 重结晶 常用于分离、提纯固态有机物 ①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大②被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响较大 (2)萃取和分液 ①常用的萃取剂：CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。 ②液－液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。 ③固－液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 5.有机物分子式的确定 (1)元素分析 (2)有机物分子结构的研究 ①质谱法：测定有机物的相对分子质量，在质谱图中，最大的质荷比就是有机物的相对分子质量，根据相对分子质量和最简式可以确定有机物的分子式。 ②红外光谱法：初步判断有机物中含有的官能团或化学键。 ③核磁共振氢谱：测定有机物分子中氢原子的类型和数目。其中氢原子的类型＝吸收峰数目，不同氢原子个数比＝不同吸收峰面积比。 ④化学方法：根据价键规律、官能团的特征反应和定量实验，确定有机物的分子结构。 (3)有机反应机理的研究 ①反应中间体测定法 如为了探究甲烷取代反应的反应机理，人们借助Cl的核磁共振谱线和·CH3等自由基的存在。于是认识到CH4与Cl2的反应机理为自由基型链反应。 ②同位素示踪法——乙酸乙酯的水解 由此可以判断，酯在水解过程中断开的是酯中的①键(填“①”或“②”，下同)，水中的—18OH连接在①键上。 [典例剖析] 【例1】　(2017·浙江金华模拟)研究有机物一般经过以下几个基本步骤：分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定结构式，下列用于研究有机物的方法，错误的是(　　) A.蒸馏可用于分离提纯液态有机混合物 B.燃烧法是研究确定有机物成分的一种有效方法 C.核磁共振氢谱通常用于分析有机物的相对分子质量 D.对有机物分子红外光谱图的研究有助于确定有机物分子中的基团 解析　A选项，蒸馏可用于分离沸点不同的液态有机混合物，所以正确，不符合题意。B选项，燃烧分析法是将样品置于氧气流中燃烧，燃烧后生成的水和二氧化碳分别用吸水剂和碱液吸收，称重后即可分别计算出样品中碳、氢元素的质量分数，然后再求氧元素的质量分数，所以正确，不符合题意。C选项，质谱法通常用于分析有机物的相对分子质量，所以错误，符合题意。D选项，分子中化学键或官能团对