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旅游业中企业家精神调查以凤凰古城中小旅馆为例 　　摘 要：本文通过问卷调查和深度访谈相结合的方式，分析了凤凰古城中小旅馆企业家的人口特征及其所面临的问题。研究论证了与行业相关的教育背景和知识在中小旅馆企业家经营方面相对不重要，而中小旅馆企业家应具有的最重要的特征包括：自信和兴趣，自我融资是中小旅馆融资的主流方式。政府部门应采取相应措施来促进中小旅馆的发展。其中，最应引起重视的是提供有关营销和财务方面的支持。 　　关键词：旅游 企业家精神 凤凰古城 中小旅馆 　　一、引言 　　凤凰古城以其独特的少数民族建筑风格、地域文化，丰富的历史文化遗迹，以及秀丽的自然风光，吸引着五湖四海的游客。1999年湘西州开始实施旅游带动发展战略，2001年凤凰古城被列入国家历史文化名城。自此，凤凰古城旅游迎来了突飞猛进的发展。2001-2010年期间，凤凰古城的年接待游客???数从2001年的57.6万人次增加到2010年的520.06万人次，增长了10余倍，旅游收入也从2001年的7400万元增长到2010年的30.02亿元，增长了40多倍。同时，凤凰古城的家庭旅馆数量在十年间也增长了497%，房间数从2001年的增长700余个到2010年的8000多个。旅游业日益成为推动凤凰县域经济社会发展的主导产业。 　　作为一个动态及不断变化的产业，其变化的核心归结于企业家的认知与创造性，以及他们发掘商业机会的能力。旅游产业的演进发展取决于旅游企业家所扮演的角色。因此，凤凰古城旅游业的迅猛发展过程也可以被看作是凤凰古城旅游企业家不断涌现和创新的过程。近年来，国外学者也对旅馆产业进行了大量的相关研究。然而，深入的文献回顾揭示出仅仅有少量的研究涉及旅游业企业家和旅游业中的小企业（Dewhurst and Horobin， 1998； Lynch and MacWhannell， 2000）。另外，很多学者关注中小旅馆经营所面临的问题，指出很多中小旅馆将会在他们成立后的五年内失败。究其内部原因可归结为缺乏技术，外部原因则诸如缺乏资金和政策支持的外部环境。在我国，有关中小家庭旅馆的研究还没有受到学术界和实践界的重视。在少量的研究中，褚蓓（2002）基于立足杭州，探讨了家庭旅馆经营的可行性；文彤（2002）则以桂林龙脊梯田风景区为例分析了家庭旅馆的发展策略；彭青等（2010）对影响丽江家庭旅馆成立的因素进行了深入的分析。 　　为弥补这一知识缺陷，本课题对凤凰古城中小旅馆进行了调查，分析了凤凰古城中小旅馆所有者（经营者）的相关因素。通过本课题的研究，拟实现以下研究目标：确定中小企业旅馆所有者（经营者）的人口统计特性及企业家特征；归纳总结中小旅馆所有者（经营者）经营过程中所面临的问题。 　　二、研究设计 　　（一）数据收集 　　本研究使用了多种数据收集方法以避免单一方法所带来的偏差。如果通过深度访谈所获得的信息与调查问卷所获得的数据相互之间高度关联，那么研究数据可靠程度高。因此，本课题采用了问卷调查与深度访谈相结合的数据收集方法。我们在凤凰古城中随机选取了145家中小旅馆（古城客栈、古城江边客栈、一般宾馆）进行问卷调查，被调查者事先被确认为中小旅馆的所有者或经营管理者。共发放145份调查问卷，回收137份有效问卷，回收有效率94%。基于调查问卷的填写情况，判断出愿意进行访谈的被调查者，然后对18名被调查者进行了面对面的深度访谈。 　　（二）问卷设计 　　调查问卷分为三个部分。第一部分负责调查被调查者的个人及企业家特征，第二部分调查调查者的管理能力，最后一部分则关注中小旅馆经营所面临的问题。企业家特征的问题采用了李克特5分法（1表示强烈反对，5表示强烈赞同）。访谈问题基于调查问卷中对各问题的回答情况而定。被调查者的回答情况作为对某一特定问题的详细解释，每一次访谈持续20至40分钟。 　　三、分析 　　（一）凤凰古城中小旅馆所有者（经营者）人口统计变量分布情况 　　被调查者为中小旅馆的管理者或决策者61人，占44.6%，所有者或总经理54人，占39.4%；其中男性所占比重高83人，占60.6%；女性仅为54人，占39.4%。 这可能是由于传统习俗所致。凤凰古城居民以苗族、土家族为主，当地传统观念一般认为女性不适合从事旅馆这类服务业的经营。被调查者中湘西州本地人113人，占82.5%；仅有24人为外地人，占17.5%。年龄方面，数据显示不同年龄阶段者皆有。年龄层次比重最大的是40-49岁年龄阶段者，达47人，占到了34.3%；其次为低于29岁年龄阶段者，人数为30人，占到了总样本的21.9%。 　　受教育程度方面，大部分的被调查者完成了中学阶段的教育68人，占49.6%；24人为小学学历占17.5%；22人拥有大学文化，占16.2%。值得注意的是