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大学生茶文化调查问卷 分析报告 2012年12月 目录 一、前言 3 二、调查背景 3 三、 调查目的和意义 3 四、调查对象及方式 4 五、 调查时间 4 六、调查内容 4 七、大学生茶文化调查报告结果 4 八、调查结果归类解析 9 九、小结 10 一、前言 茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。 我国是茶的故乡。茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、沱茶、砖茶等几大类，各类茶中又包括许多品种。 茶叶成分对人体的生理,药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用: 一是兴奋作用，二是利尿作用，三是强心解痉作用，四是抑制动脉硬化作用，五是抗菌、抑菌作用，六是减肥作用，七是防龋齿作用，八是抑制癌细胞作用。 二、调查背景 基于现代人的生活方式和历久千年的茶文化，学校也开了相应的课程帮助大学生了解茶，了解茶文化并且把茶文化继续传承下去。 调查目的和意义 通过调查我们得出一些关于大学生对茶的饮用状况，茶文化的了解及对茶文化继续了解的欲望。通过30份大学生调查得出的数据，并通过数据的分析，了解大学生对茶的饮用及茶的熟悉，然后有针对性的对大学生茶文化进行培养，使得我们的几千年茶文化历史能够继续传承下去。另外，我们还收集调查资料信息作为跟踪资料。 四、调查对象及方式 我们的调查主要针对对象是在校大学生，针对学校五个学院三十名大学生做调查。我们总共发放了三十份调查问卷并且最后这三十份调查全都收回。 调查时间 2012年11月28日――――2012年11月29日 六、调查内容 主要调查了大学生对茶文化的了解状况、对茶文化的兴趣以及对校园茶文化的关注程度。问卷共向大学生提出了13个提出了问题。（见附录） 大学生茶文化调查报告结果 1、.您是否喜欢喝茶？（单选） A．非常喜欢（嗜好） B.喜欢（习惯） C.一般（可喝可不喝） D.不喜欢（讨厌） 2、您喜欢喝茶的原因？（多选） A. 家人的影响 B.提神 C.减肥 D.茶道文化 E.其他 3、如果喜欢，您喜欢喝什么茶？（多选） A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.黄茶 E.白茶 F.黑茶 G.其他（花茶奶茶等茶饮料） 4、您购买茶叶最先考虑的是什么？（单选） A.茶叶名气 B.个人爱好 C. 有益身心 D.外观包装 F价格 5、您购买茶叶的主要途径是什么？（单选） A茶庄 B品牌专卖店 C综合商场 D超市 E网购 F其他 6、您对茶艺师资格证书考试感兴趣吗？（单选） A 非常有兴趣 B有兴趣 C 想进一步了解 D 没兴趣 7、如果学校建一个茶室，您愿意去吗？（单选） A 非常愿意 B 想去 C想进一步进行了解 D 不感兴趣 8、您对全国大学生茶艺比赛（理论＋技能）感兴趣吗？（单选） A非常有兴趣 B 有兴趣 C 不了解，想进一步了解D不感兴趣 9、您在为亲人朋友准备礼物时，考虑过送健康、送茶叶吗？（单选） A经常 B偶尔 C 从来没有 10、您了解农大校园网—校园文化—茶文化网站吗？（单选） A经常浏览 B听说过 C 不知道 11、你是否愿意抽出时间阅读人文书籍？A 十分愿意，觉得那是一种享受 B 愿意但只是偶尔，因为没有时间 C 觉得浪费时间 D 不清楚，不了解什么是人文书籍 12、你认为学习茶文化可以： A增长知识 B 陶冶情操 C修身养性 D提高文化修养和审美能力 13、 你会参加茶文化讲座吗？ A会 B不会 八、调查结果归类解析 1、在对大学生茶文化的调查中从第一题、第二题、第三题的图表中我们可以看出，大学生普遍缺乏茶知识，对饮茶没有讲究，依生活习惯而选择绿茶、红茶进行饮用，大学生对茶的作用的认识只是简单的停留在学习辅助作用——即用来提神，不难发现大学生对茶叶的重视程度不高，对茶叶缺乏全面和更深层次的认识，，大学生对饮茶缺乏兴趣，大学