吃在张家界.doc

在张家界市区，好吃的地方很多，第一个值得推荐的就是张家界的特色菜-----三下锅，所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅。“胡师傅三下锅”已迁至三角坪了，新装修了一下，（老板赚钱了）环境好了很多，价格是15元一份，分量很够吃的，两三人也只要点30元的分量，包你吃够吃好！推荐的就是干煸肠子，干煸核桃肉（其实是猪脑壳肉）和湘西腊肉三种混在一起炖，会送一小份酸萝卜，又脆又酸。它的对面就是专吃鱼头的地方，叫老武鱼头，味道也很不错，一个鱼头有4斤以上，要多约几个人去哟。 还有吃酸菜牛肉的地方，叫银满斗，比较难找，在航校对着的那条小巷子进去，位置在这个小巷子的中部，有招牌。他家的酸菜牛肉比较有名，价钱也不贵。 另外，在梅尼百货前面点的巷子口，有卖用叶子裹住的糍粑，里面包的是黄豆粉，味道很好，可以去试试，梅尼百货对面，有卖泡椒凤爪，味道也很好。在麦当劳对面有一个叫夫妻萝卜店的，名气很大，每天生意红火，味道还行，不吃辣的要事先同老板申明。夜市也有很多吃的，在大庸府城的中间有几家，商业大楼附近有很多家，在新峰市场的二楼专们建了一个夜市广场，不过，外地人不太好找。 张家界的吃 ? ? 张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭等。另外，以下推荐的菜肴也不要错过。 ?吃在景区 ? ? 在张家界景区附近的宾馆用餐是非常贵的，蔬菜15元以上，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌等。如果住在景区内的农家旅社里，可以要求包饭，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，条件一般但还算可口。 ?? ? 不过葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。另外，坐车从水绕四门往黄龙洞约10分钟，有一家“银都土家餐馆”味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼非常美味。 ?? ? 总之，在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不要忘记讲价。 ?吃在市区 ? ? 在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！ ?早餐 ? ? 可以尝尝市区连锁经营的“雪云大包”，5角一只很大个，有许多品种，推荐香菇笋肉辣椒包，香辣多汁。再来一份热腾腾的豆浆，每杯1元，足够你精神饱满地去爬山了。也可以去吃碗热乎乎的米粉，建议往人多的地方去。推荐： ?? ? 《张家界草帽面》。 这个名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面，臊子非常香，可以添加，面是他自己加工的据说是全手工的，老板人很古怪，每天只卖那么一点，以前更古怪，只有星期1、3、5的晚上9点才有卖，想吃他家的草帽面居然还得跟他打电话问他是否心情好，出不出来卖面？预约了才不会扑空。但是就因为这点神秘，所以他家的面有些神话色彩。在汽车站口百货大楼东门对面的巷子口，一辆板车上面挂了一顶草帽，那就是了，不过每天下午1点左右就没了，要吃啊，嘿嘿，您赶早！能不能吃的上，得看您造化咯！ ? ? ? （地址：麦当劳去汽车站的那条路上的一个巷子口，奇峰市场对面第2家） ?午餐/晚餐 ? ? 首先推荐张家界的特色菜——三下锅。 ? ? 《三下锅》，所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅。“胡师傅三下锅”就很有代表性，三下锅15元/份，分量很够吃的，包你吃够吃好！推荐的就是干煸肠子，干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖，吃的同时还可以点一份酸萝卜，又脆又酸。真的是极品哦！ ? ? ? （地址：凤湾大桥，金都大酒店旁） ?? ? 喜欢吃鱼头？那就去三角坪，《老武鱼头》，专门吃鱼头火锅的地方，是一家很小的店，里面装修成旧。菜单点菜就只有鱼头火锅，最多来点蔬菜放锅里刷刷，没其他菜。不小会，服务员端上硕大锅子。奶黄色的一大锅浓汤，依稀能见白嫩鱼肉，最上面撒的是满满一把香菜，如滚滚湘江橘子洲头那一片翠绿。舀一口鱼汤，吹邹一勺汤水，待其微凉，含在口中，细细品味。好吃。再赶紧夹鱼头鳃边嫩肉，送入口中，酸酸麻麻辣辣，再冲口一句：好吃。 ? ? 吃完鱼头后还可以和店家要面条放下去煮来吃，集结鱼汤的精华，更美味。 ?? ? （地址：三角坪，新店还在装修中） ?? ? 如果腰包比较鼓，可以腐败一把，吃些野味。‘八米桥’名字很有特色，味道也很不错。这个地方需要专程打的去，15以内，自己砍，可以叫司机接你回程。有野猪肉，芭毛鼠，麂子肉，腊肉等等，推荐本地特色菜：黄子肉，又称榨肉，苗家酸肉。 ??? ? （地址：南庄坪往凤凰去的路上的八米桥边） ?? ? 另外，市区北正街一条路过去，