彩色甜椒 曹华.docVIP

特菜无公害栽培技术--彩色甜椒的无公害栽培技术 第一是果型大、果肉厚，单果种一般200至400克，最大可达700克，果肉厚度在5至7毫米，而普通椒特果重600到100克，果肉厚度在2到4毫米。第二，果皮钢化，色泽艳丽多彩，有红、橙、紫、浅紫、奶白、翠绿、金黄等多种颜色，果型为方正型。第三，口感甜翠，营养价值高，特别适于生吃，因其维生素C和矿物质含量比普通甜椒高40%以上，另外不适宜熟食。第四，采摘时间长，耐低温，耐弱光，其结果采摘期可达8个月，长势强，耐低温能力强，株高可长至两米以上，因彩色甜椒具有以上优良特性，所以产品深受宾馆、饭店、酒楼和节日装箱基本菜，和观光旅游等广大消费者的喜食。 首先介绍一下彩色甜椒的特性和对环境条件的要求。一是植物学特性。甜椒属浅根性作物，主根在疏松的土壤中，可深入土层50厘米左右，主根深入土层后，能促进侧根形成，同其他茄种的作物，如番茄、茄子而言，彩色甜椒的根系相对弱些，抗病性差，既不耐旱，又怕涝，对病害的抵抗能力比较差，茎直立型，属无限生长，分支习性在植株分杈中，生长第一朵花，之后，再不断发生两杈分支，而不断招花，即两杈变四杈，四杈变八杈，它的枝叶为单叶复生，叶面光滑，没有缺口，外端渐渐变尖，叶片绿色，但不同品种的叶色深浅不同，紫色果实品种叶片最深，白色果实品种叶色最浅，花为两性花，白色为常异交授粉作物，一般异交率在10%左右。 第二，介绍一下对环境条件的要求。首先，是温度。彩色甜椒喜温怕霜冻，种子发芽适宜温度为25至30摄氏度，苗期要求温度较高，白天为25至30摄氏度，夜间18至20摄氏度，温度过高影响发芽分化，过低则生长缓慢，营养期适宜温度为20至30摄氏度，夜间为15度左右。开花结果期，白天25至28摄氏度，夜间为13至15摄氏度，地温在17至26摄氏度之间，适宜根系生长，但最适宜温度为22摄氏度左右，若室温高于35摄氏度和低于15摄氏度，会影响花季发育和正常的开花结果。 第二是光照。它属于中光性作物，既对光照要求不如温度严格，但是怕强光，一般只需中等强度的光照，如日照时数每天在14小时以内，甜椒的开花结果数会随着日照时间的增加而增多。 三，是水分。喜湿润的土壤条件，但能耐涝，过干过湿均不利于生长，要求空气相对湿度为60%到80%，土壤最大吃水量在80%左右为宜，尤其是开花结果期，不能干旱。 第四，是土壤和养分。喜中性和微酸性的土壤，尤其以土层深厚、疏松、富含有有机质的清壤土最佳，需肥量大，每形成一千公斤产品，从土壤中吸收纯氮3.5至5.4公斤，五氧化二磷0.8至1.3公斤，氧化钾5.5至7.2公斤，其氮磷钾的吸收比例为1：0.24：1.33，此外，还需要适量的钙、镁、锌、铜等微量元素。 下边介绍一下彩色甜椒的优良品种。彩色甜椒种子市场上很多，但是分为三类，第一类，是国外引进的杂交一代种，以荷兰、以色列、美国等国引进为多，从荷兰引进的甜椒表现最好，因其品质好，产量高，耐低温弱光，但缺点是适应性、抗病稍差，价格偏高。第二类是国内培育的一代杂交种，适宜性强，产量高，品质较好，抗病，种子价格也偏低。第三类是自繁种子，一些单位从一代杂交种中繁殖而来，有些包装照片上很漂亮，但是种子质量很差，生长不整齐，大小颜色均分出许多类型，其不但产量低，而且产品的品质差，请广大菜农根据当地市场需求和气侯特点，选择果型大、颜色鲜艳、方灯笼果实，果实光滑，口感甜脆，抗病强的杂交一代种，一般每亩育种量是两千至三千粒，大约是20至20颗，应到正规的授种单位去购种，请勿图便宜，购买自繁种或伪劣种子，目前有以下几个品种表现较好。 一是红水晶，这是北京北农西甜瓜育种中心育成的杂交一代种，嫩果为绿色，成熟果为鲜红色，方灯笼形，长和粗各十厘米左右，果肉厚度七毫米，平均单果重200克以上，个大，口感好，抗病能力强，亩产500公斤以上，从定植到初次采收需要100至120天。第二，是黄玛瑙，这也是北京北农西甜瓜育种中心育成的杂交一代种，嫩果绿色，成熟果为金黄色，方灯笼形，长粗各为10厘米左右，果肉厚度7毫米，平均单果重200克以上，个大，口感好，抗病强，一般亩产在五千公斤以上，从定植到初次采收需要100至120天。还有橙水晶，成熟果是橙黄色，还有紫晶，出来新果为深紫色，老熟后转为红色的果实，也是方灯笼形，还有白玉，果色由奶白色转为浅黄色，老熟后也转为红色。还有马祖卡、曼狄等荷兰引进的品种，表现也不错。 第三方面，介绍一下彩色甜椒的茬口和种植季节。彩色甜椒的特点是植株长势强，采摘时间长，一般情况下，可以生长9至12个月，而普通甜椒只有4至6个月，这一点与普通甜椒有很大区别。以下，是华北地区的种植季节。一个是秋冬温室，播种时的7月中下旬，苗龄40到50天，8月下旬至9月