某年高中生物会考知识点总结一.docxVIP

XX年高中生物会考知识点总结一　1、糖类代谢、蛋白质代谢、脂类代谢的图解参见课本。 　2、糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的。三类营养物质之间相互转化的程度不完全相同，一是转化的数量不同，如糖类可大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类;二是转化的成分是有限制的，如糖类不能转化成必需氨基酸;脂类不能转变为氨基酸。 　3、正常人血糖含量一般维持在80-100mg/dL范围内;血糖含量高于160mg/dL，就会产生糖尿;血糖降低，出现低血糖症状，低于45mg/dL，出现低血糖晚期症状;多食少动使摄入的物质过多会导致肥胖。 　4、消化：淀粉经消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白质在消化道内被分解成氨基酸。 　5、吸收及运输：葡萄糖被小肠上皮细胞吸收，经血液循环运输到全身各处。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成为脂肪，随血液循环运输到全身各组织器官中。以氨基酸的形式吸收，随血液循环运输到全身各处。 　6、糖类没有N元素要转变成氨基酸，进而形成蛋白质，必须获得N元素，就可以通过氨基转换作用形成。蛋白质要转化成糖类、脂类就要去掉N元素，通过脱氨基作用。 　7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白质;胰液含胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶;肠液含肠淀粉酶、肠麦芽糖、肠脂肪酶。 　8、胃吸收：少量水和无机盐;大肠吸收：少量水和