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高 二 化 学 糖 类 检 测 题 一、选择题（每小题只有一个选项符合题意，每题3分） 葡萄糖是一种单糖的主要原因 【 】 A、它的相对分子质量较小 B、不能水解成更简单的糖 C、它是一种结构简单的多羟基醛 D、分子里只有一个还原性的官能团 核糖是合成核酸的重要原料结构简式为CH2OH（CHOH）3CHO ，则下列关于核糖的叙述正确的是 【 】 A、与葡萄糖互为同分异构体 B、可以发生银镜反应 C、可以与氯化铁溶液作用显色 D、可以使紫色石蕊试液变红 淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，下列叙述不正确的是 【 】 A、它们都是混合物 B、它们都是天然高分子化合物 C、它们是同分异构体 D、它们水解的最终产物都是葡萄糖 下列物质中互为同分异构体的是 【 】 A、CH3CH2CH3与CH3CH3 B、石墨与金刚石 C、麦芽糖与蔗糖 D、淀粉与纤维素 下列物质中既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 【 】 A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、乙酸甲酯 青苹果汁与碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明【 】 A、青苹果汁含有淀粉不含糖类 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉 C、苹果转熟时淀粉水解为单糖 D、苹果转熟时单糖聚合成淀粉 7.糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物淀粉或肝糖，下列有关糖元的叙述正确的是【 】 A、糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体 B、糖元与淀粉、纤维素属于同系物 C、糖元水解的最终产物是葡萄糖 D、糖元具有还原性，能发生银镜反应 8.下列关于单糖与多糖的叙述不正确的是 【 】 A、单糖可溶于水，多糖不易溶于水 B、单糖不能水解，多糖可以水解 C、单糖通常比多糖甜 D、单糖、多糖都能发生银镜反应 9.下列物质一定能发生银镜反应的是 【 】 　 A． B． C．C2H4O D．n 10.在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为 【 】 A、30% B、40% C、50% D、无法计算 二、选择题（每小题有一个或两个选项符合题意，每题3分） 11.为了除去可溶性淀粉中的少量葡萄糖可采用的方法是 【 】 A、溶于水后过滤，使葡萄糖随滤液除去 B、溶于水后，加热蒸发浓缩，使葡萄糖结晶出来 C、溶于水后，放到半透膜中渗析，使葡萄糖随水渗出 D、溶于水后，加银氨溶液并加热，使葡萄糖发生反应而除去 12.下列关于淀粉的说法不正确的是 【 】 A、淀粉不溶于水 B、淀粉属于高分子化合物 C、淀粉在人体内能够水解 D、淀粉与碘水作用呈蓝色 13.下列物质中，不能发生水解反应的是 【 】 A、2-氯丙烷 B、甲酸乙酯 C、葡萄糖 D、麦芽糖 14.下列事实能用同一原理解释的是 【 】 A、SO2、Cl2都能使品红溶液褪色 B、氯化铵晶体、单质碘受热都会汽化 C、苯、乙烯都能使溴水褪色 D、福尔马林、葡萄糖与新制的氢氧化铜共热都有红色沉淀生成 15.在实验室进行鉴别食盐水和蔗糖水的正确方法是 【 】 A、将两种溶液中分别加入少量稀硫酸并加热，再加入氢氧化钠中和硫酸，再加银氨溶液微热 B、测溶液的导电性 C、将溶液与溴水混合，震荡 D、有舌头尝味道 16.下列关于纤维素的说法中，不正确的是 【 】 A、纤维素是白色无臭无味的物质 B、纤维素是不显示还原性的物质 C、纤维素不溶于水和一般的有机溶剂 D、纤维素可以发生水解反应，水解的最终产物是麦芽糖 17.下列物质属于天然高分子化合物的是 【 】 A、淀粉 B、油脂 C、纤维素 D、聚乙烯 18.水解前和水解后都能发生银镜反应的物质是 A．麦芽糖 B．蔗糖 C．甲酸乙酯 D．乙酸甲酯 三、填空： 19、（6分）某白色粉末A，难溶于冷水，在热水中形成糊状物，滴入碘水呈蓝色。在一定条件下与水作用生成B，经测定已知B分子中氢、氧原子之比为2：1，氢原子数比碳原子数多10个，B的相对分子质量为342，B能溶于水并能发生银镜反应。B在一定条件下水解生成C，C也能发生银镜反应。则 A是： B是： C是： (写名称) 20、（15分）.某有机物A3g完全燃烧生成CO2标