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有机部分测试题
高二化学糖类、蛋白质及高分子化合物测试题
一、选择题（本题共10个小题，只有1个答案正确，每题2分，共20分）
1．下列物质中，不属于高分子化合物的是 ( )
A．蔗糖 B．核酸 C．棉花 D．酚醛树脂
2．高分子化合物聚丙烯的结构简式是 ( )
3．在以下所对应的各对化合物中，可作为高分子化合物
的单体的是 ( )
A．CH3CH=CH2和CH2=CH—CH3 B．CH2=CH2和CH2=CHCH=CH2
C．CH3CH2CH=CH2和CH2=CHCH3 D．CH2=CH2和CH2=CH—CH3
4．有下列几种高分子化合物① ②
③ ④ ⑤
⑥ 其中是由两种不同的单体缩聚而成的是 ( )
A．③⑤ B．③④⑤ C．①③④⑤ D．①③④⑤⑥
5．以下有机物中，与氢氧化钠、碳酸钠、苯酚钠和新制氢氧化铜都反应的是 （ ）
A．葡萄糖 B．乙醇 C．乙酸 D．甲酸甲酯
6．下列说法正确的是 （ ）
A．糖类都符合通式Cn(H2O)m.
B．符合通式Cn(H2O)m都是糖类.
C．糖类物质都有甜味.
D．单糖都不能水解，二糖都能水解.
7．下列关于蛋白质的叙述错误的是 （ ）
A．在世界上，我国首先人工合成了具有生命活力的蛋白质
B．蛋白质是组成细胞的基础物质，它是一种纯净物
C．天然蛋白质的水解的最终产物都是α—氨基酸
D．高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡
8．把丙氨酸的晶体溶于水，使溶液呈强碱性，则下列四种微粒中存在最多的是 （ ）
A．CH3—CH—COOH B．CH3—CH—COO-
NH2 NH2
C．CH3—CH—COO- D．CH3—CH—COOH
NH3+ NH3+
9．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 （ ） A．消去反应 B．缩聚反应 C．水解反应 D．酯化反应
10．已知某种蛋白质里的含氮量为15%，某成年人甲仅从该食物中摄取蛋白质，经体内新陈代谢后，氮元素又完全变成尿素排出体外，测得甲每天排出的尿素为25g，则甲每天需从该食物里摄取的蛋白质至少有多少g？[尿素组成为-CO(NH2)2] （ ）
A．106g B．90.7g C．77.8g D．66.9g
二、选择题（共10个小题，1—2个答案正确，每题3分，共30分）
11．下列物质中，主要成分不属于天然高分子化合物的是 （ ）
A．牛油 B．棉花 C．酚醛树脂 D．蚕丝
12．乙烯和丙烯按物质的量1︰1聚合成乙丙树脂，该高聚物的结构简式是 ( )
A． B．
C． D．
13．下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是 （ ）
A．乙炔和苯 B．乙醇和乙酸 C．甲醛和葡萄糖 D．蔗糖和乙酸乙醋
14．下列实验操作和结论错误的是 （ ）
A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖.
B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化.
C．H2SO4可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖是碳水化合物.
D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H
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