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五味子  Fructus Schisandrae Chinensis南五味子 Fructus Schisandrae Sphenantherae 始载《神农本草经》，列为上品。 “五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味俱也。”故名五味子。李时珍称，“五味子今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。” 五味子性温味酸，自古作为敛肺止咳，滋肾涩精，生津止汗的良药。用于久嗽虚喘、止泻、梦遗滑精。 一、植物来源： 2005年版药典一部规定： 五味子为木兰科Magnoliaceae五味子属植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.的干燥成熟果实。又称“北五味子”、“辽五味子”。 南五味子为华中五味子 S. sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。又称“西五味子”。 二、性状鉴别： 共同点：不规则的圆球形或扁球形，皱缩。 不同点： 五味子： 南五味子 果实直径5-10mm ，外皮 果实直径约2-5mm， 紫红色、暗红色或紫黑色， 外皮暗红色或棕 油润，微有光泽。果肉厚， 褐色，果肉薄， 有的表面呈黑红色或出现， 无光泽。 “白霜”。种子肾形，表面 棕黄色，有光泽。 三、显微鉴别：五味子 （一）、横切面： 1、果皮： （1）外果皮1列，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。 （2）中果皮10余层薄壁细胞，含淀粉粒，散有外韧型维管束。 （3）内果皮为1列方形薄壁细胞。 2、种子： （1）最外层为一列径向延长的石细胞呈栅栏状，胞壁颇厚，具细小孔沟；内侧石细胞形状不规则，壁较薄。 （2）种皮薄壁细胞3-4列，在种脊部位有维管束、纤维束。 （3）种皮油细胞层由一列细胞组成，细胞径向延长，含棕黄色挥发油。 （4）种皮内层细胞形小，壁略厚。 （5）胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。 （二）、粉末： 1、外果皮表皮细胞呈多角形，有角质层纹理，其间散有类圆形油细胞； 2、种皮外层石细胞成片，表面观呈多角形或长多角形，壁厚，胞腔明显。种皮内层石细胞形体较大，壁较薄，类圆形、多角形、肾形或不规则形； 3、种皮油细胞类圆形，含棕黄色油滴； 4、螺纹或网纹导管； 5、胚乳细胞呈多角形，含脂肪油及糊粉粒； 6、淀粉粒类圆形或多角形，脐点层纹不显，单、复粒。复粒以二粒复合者较为多见。 四、化学成分： 1、木脂素； 2、挥发油； 3、有机酸。 木脂素 木脂素（Lignan）：是一类由苯丙素氧化聚合而成的天然产物，通常所指是其二聚物，少数是三聚物和四聚物。有多种连接方式，根据不同的连接方式，目前共有15结构类型。多数呈游离状态，少数成苷。 我国首先发现五味子粉剂或蜜丸对病毒性肝炎病人有降转氨酶及改善某些症状的效果。 70年代我国药学工作者从五味子果实中分离出一系列木脂素成分。 其中间体联苯双酯经有关药政部门批准生产，成为我国首创的一种治疗肝炎新药。 木脂素类化合物具有多种生物活性，如抗肿瘤作用；肝保护和抗氧化作用； 木脂素为本品的有效成分。果实完全成熟后，种皮中木脂素含量最高。 茎皮和根茎皮中亦含木脂素。茎皮含5.6-9.9% ，根茎皮含4.88-12.4%。以6-7月孕蕾期和花期含量最高。可作木脂素的资源。 五、理化鉴别： 预处理：取本品粗粉约1g，加水10ml，浸10分钟，时时振摇，滤过，滤液浓缩至2-3ml，加5倍量的95%的EtOH，强烈搅拌5分钟，滤过，滤液挥去EtOH，加水稀释至10ml，加活性炭少量，振摇后滤过，得无色或浅粉红色澄明溶液。 1、水提取液呈酸性反应; 2、还原性物质反应。 * *