研究性学习开题报告课件中西饮食_文化差异.pptVIP

研究性学习课题开题报告 课题名称: 中西饮食文化差异 研究小组长:张莉明 小组成员: 颜嘉倩 黄倩婷 黃楚欣 课题指导老师:谢菁 * 研究人员分工方向 撰写报告: 黄楚欣 外出采访: 全体人员 问卷调查: 黃楚欣 数据统计及分析: 黄倩婷、颜嘉倩 网络资料收集:黄倩婷 课件制作:颜嘉倩 * 研究背景 很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品如油条、煎炸饼类等，西式的汉堡包加咖啡或者牛奶、红茶。中式早餐吃油条、煎炸饼类一般是我们从小的一种习惯，但是其实油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。 * 课题可行性论证: (1)存在的困难: 得到的资料不全面， 缺乏专业人员指导导致结果不够理论性 反应的问题不突出 内部的意见不合 (2)解决困难的方法: 尽量用不同方法通过不同渠道得到所需资料 找相关老师进行指导 * 研究计划与进度安排 1. 在网络上搜集有关中西饮食文化的资料，为研究课题作准备； 2. 在老师的指导下对搜集得到的资料进行整理和分析，针对课题写好研究报告，得出结论。 * * 西餐： 牛奶：蛋白质3.4g，脂肪1.6g，