苏教版八年级下册第23章日常生活中生物技术同步练习题(二).docVIP

苏教版八年级下册第23章习题（二） 1.下列不属于发酵技术在生活中应用的是A.酒精生产B.抗生素生产C.塑料生产D.酱制品生产2.制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了A.隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵3.我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是A.具有丰富且易于消化的营养物质B.改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力C.维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动D.上述全是具有丰富且易于消化的营养物质维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动4.下列生活用品的生产，与发酵工程无关的是A.加酶洗衣粉B.沼气C.味精D.啤酒微生物的发酵技术的应用日益广泛，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，利用甲烷菌可以制作沼气等．加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入酶，提高洗衣粉的去污能力，与发酵技术无．5.下列属于现代发酵技术应用的是A.制酱B.制醋C.制腐乳D.制青霉素6.下列说法正确的是A.人类很早就开始利用发酵技术，并且知道发酵的原B.发酵技术目前已经发展到能够人为地改造微生物，生产人类需要的产品的新阶段C.水果放久了会有酒味，是乳酸菌发酵的结果D.发酵技