2017届高三化学一轮复习课件（苏教版）：8.30 醛 羧酸 酯(1).pptVIP

(1) 一、乙醛 1．乙醛的组成和结构 2．乙醛的物理性质 乙醛是一种无色有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为20.8℃，易挥发、易燃烧、易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿等溶剂。 3．乙醛的化学性质 (1)氧化反应 ①燃烧：　2CH3CHO＋5O2 4CO2＋4H2O　 ②催化氧化：2CH3CHO＋O2 　2CH3COOH　(工业制乙酸) ③被弱氧化剂氧化 a．被银氨溶液氧化(也叫银镜反应，可用于醛基的检验) 反应中，硝酸银跟氨水起反应，生成银氨络合物，它把乙醛氧化成乙酸，乙酸再与氨生成乙酸铵，银氨络合物的银离子被还原成金属银，附着在试管的内壁上，形成银镜，所以，这个反应叫做银镜反应。 AgNO3＋NH3·H2O →AgOH↓＋NH4NO3 AgOH＋2NH3·H2O →Ag(NH3)2OH＋2H2O CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH CH3COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O　 b．乙醛与新制的氢氧化铜反应(可用于醛基的检验) CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH　 CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O　 (2)还原反应 乙醛中含有