1豆类除豌豆与蚕豆外都原产于热带.pptVIP

锲而舍之，朽木不折。锲而不舍，金石可镂 豆丁网友友情分享O(∩_∩)O~ 第三章 豆类 概述 1．豆类除豌豆和蚕豆外都原产于热带，为喜温性蔬菜，它们不耐低温，宜在温暖季节栽培。豌、蚕豆起源于温带，较耐寒，忌高温干燥，宜在温和季节栽培。 2．豆类属中光性作物，对日长要求不严。 3．豆类根系较发达，入土较深，具一定的耐旱能力。土壤湿度过高，根瘤菌活动能力减低。 4．豆类根系都有不同形状和数量的共生根瘤，具固N能力。栽培豆类有提高土壤肥力的作用。 5．不同种类的豆类下胚轴伸长能力有强有弱，可分为子叶出土和不出土两类。出土的有菜豆、豇豆、毛豆、扁豆等，播种时覆土不宜太深；否则不易出苗；不出土者有豌豆、蚕豆、藜豆、多花菜豆等，覆土可深些。 6．豆类根系木栓化程度较高，再生力弱，多行直播，也可育苗，但需护根措施。 7．豆类多为自花授粉，但蚕豆的异花授粉率较高。 8．豆类根瘤能增加土壤酸性，连作病虫害重，应轮作。 第三章 豆类 第一节 菜豆 一、生物学特性 （一）形态特征 1、根 2、茎 3、叶 4、花 5、果实与种子 第三章 豆类 第一节 菜豆 一、生物学特性 （二）生活周期 1、发芽期 2、幼苗期和抽蔓期 3、结果期 第三章 豆类 第一节 菜豆 一、生物学特性 （三）对环境条件的要求 1、温度 2、光照 3、水分 4、土壤与营养 第三章 豆类 第一节 菜豆 菜豆对温度的要求 发芽适温为20～25℃，低于10℃ 幼苗在土温13℃时缓慢生长，但根少，短而粗， 生育适温为20℃左右。 2～3℃短期低温使其失绿。 开花授粉适温为20～25℃，30℃以上落花落荚； 低于13℃几乎无根瘤。 第三章 豆类 第一节 菜豆 二、类型与品种 1、矮生类型 2、蔓生类型 三、栽培季节与栽培制度 第三章 豆类 第一节 菜豆 四、栽培技术 （一）露地栽培 1、整地施肥 2、播种 3、田间管理 第三章 豆类 第一节 菜豆 （二）塑料大棚春菜豆栽培要点 1、育苗 苗龄：20—25天；吉林省约在3月中旬；营养钵育苗，每钵3粒。 2、定植 气温和10厘米土温稳定在10度；行穴距为55—60×20—22厘米。 3、田间管理 10天一水；追2次肥；昼20—25，夜15度。 第三章 豆类 第一节 菜豆 （三）秋季栽培要点 1、播种 一般应根据从播种到采收所需日数和采收期多少天，及大棚内早霜日期决定。 播到收约55～60天，采收期30天左右，所以播期在棚内霜期的前85～90天。 播种方法均用干籽直播，株行距55×25cm，每穴4～5粒种子。 2、管理 7天1水；追2—3次肥。 第三章 豆类 第一节 菜豆 五、病虫害防治 1、炭疽病 2、锈病 第三章 豆类 第二节 豌豆 概述 起源：地中海沿岸 公元前6世纪开始栽培（希腊、近东） 我国从汉代开始 营养价值高，人民喜食。 第三章 豆类 第二节 豌豆 一、生物学特性 (一)形态特征 1．根：比较发达的直根系。 直根入土深达1～2m； 侧根较稀疏，多分布于土表20cm； 根系的吸收能力强; 根系上着生根瘤具较强的固氮能力。 第三章 豆类 第二节 豌豆 一、生物学特性 (一)形态特征 2．茎 圆形中空而脆嫩。 矮生种节间短、直立，高20～30cm，分枝性弱，仅2～3个分枝； 蔓生种节间长，半直立或半蔓性，高达1～2m以上，分枝性强，须立支架。 第三章 豆类 第二节 豌豆 一、生物学特性 (一)形态特征 3．叶 叶为羽状复叶。 小叶1～3对，顶生小叶变为卷须，有托叶; 子叶留土; 多数品种的叶片和茎杆光滑无毛，外面有层一白色蜡粉。 第三章 豆类 第二节 豌豆 一、生物学特性 (一)形态特征 4．花 自叶腋生出，柄短。 每一花梗生1～3朵花，多为2朵; 第一花朵着生于3～21节; 始花位置也是区别熟的标志; 矮生种3～5节，蔓生种10～12节，高蔓种17～21节; 自花授粉。 第三章 豆类 第二节 豌豆 一、生物学特性 (一)形态特征 5．荚与种子 扁平长形，直或自腹部弯曲; 荚长5～15cm，宽2～4cm; 分为软荚类型和硬荚类型， 种子颜色有白、黄、绿、紫、黑等色; 千粒重100～300g。 第三章 豆类 第二节 豌豆 (二)生长发育 豌豆生长时期短，发育速度快，为速熟性蔬菜之一。 营养生长时期：包括发芽期(13天)、幼苗期、抽蔓期 生殖生长时期：包括开花结荚期、荚豆嫩熟期、老熟期。 豌豆对发育