消化与吸收3007.pptVIP

目的和要求： 1. 掌握食物在胃内和小肠内的消化过程及其调节。 2. 熟悉食物在消化道中消化和吸收的基本过程。 3. 了解口腔和大肠内的消化过程。 ? 消化(digestion)： ? 消化道的结构： 一、消化方式(types of digestion) 一、唾液分泌(salivary secretion) (二)唾液的作用 * 消化和吸收 食物在消化道内被分解为可吸收物质的过程。 ? 吸收(absorption)： 食物经过消化后，透过消化道的黏膜，进入血液循环的过程。 第一节 概 述 ?消化腺的分泌 唾液腺──分泌唾液 胰 腺──分泌胰液 肝 脏──分泌胆汁 (一) 机械性消化 (二) 化学性消化 二、消化道平滑肌的特性 (characteristics of gut smooth muscle ) (一) 一般特性 1.对化学、温度刺激和机械牵张剌激较为敏感 2.紧张性收缩 3.自动节律性运动 4.伸展性 (二) 电生理特性 1.?静息电位:-80～-40mV, 由K+ 外流形成。 2.? 基本电节律(BER) ? 起源：纵行肌→环行肌。 ? 产生：与钠泵的周期性活动有关。 ? 作用：决定平滑肌收缩频率，传导速度和方向。 3.? 动作电位：BER→动作电位→肌肉收缩 三、胃肠道的神经支配 (一) 副交感神经和交感神经 。 1. 副交感神经 ?支配： ?作用: 促进消化腺分泌和消化道运动。 2. 交感神经 ? 支配： ? 作用: 抑制消化腺分泌和消化道运动 。 (二)内在神经丛 ?肌间神经丛——环行肌与纵行肌之间。 ?麦氏神经丛——黏膜与环行肌之间。 四、胃肠道激素(gastrointestinal hormones) (一)胃肠激素的作用途径。 1.远距分泌途径 2.旁分泌途径 3.腔内分泌途径 4. 神经分泌途径 (二)主要胃肠激素 ?性质：无色无味，近中性低渗液体。 ?成分： 水：99% 有机物：黏蛋白质、氨基酸、尿素、唾液淀粉酶、溶菌酶等。 无机物：Na+、K+、Ca2+、Cl-、氨等。 (一)唾液的性质和成分 第二节 口腔内消化 (三)唾液分泌的调节 ? 非条件反射 ? 条件反射 1.?消化作用： 2.保持口腔清洁： 二、咀嚼 (Mastication) 三、吞咽 (Deglutition) 消化道结构示意图 Basic Electrical Rhythm 胃肠道神经支配图 *