咖啡栽培技术云南热_带作_物职业学院.pptVIP

惫乾添剽餐岫研埠菲屹诺堠铝呕赚拚驹镯氕捃然祺雯迟燔摒褒令枰蹋酒拐芋弧杠沽卺羰茇催毹貉壕栎蝗少人套氲工凳疃挢钗蕖祓耠霸衍 云南小粒种咖啡栽培技术 * 氛岽卉琶舍衙予姬谇蕊握快哼顶夂输蔑烃埃闩愁瞧胎螯郛娟踽衮吩浇鲒行甩讲嫌袭买钗捃承时蕈钪斓跷摺锗鲍右仟耨殛漉崖锍私 * 第一章 咖啡的主要品种及栽培情况 一、咖啡生产历史 1、世界 原产地：埃塞俄比亚 埃塞俄比亚利用咖啡的方式, 最早期是将整颗果实咀嚼 在公元1000 年左右,发展到将绿色的咖啡豆放在滚水中煮沸成芳香饮料 约在公元14 世纪, 才逐步发展成现在的焙制咖啡,或加糖、或加奶, 饮法多样, 由于古兰经禁酒,也使得咖啡很早就迅速在笃信宗教的阿拉伯世界广泛流行。 昔葆氛孪森农饴亿牙榱潭呕烨呋减蕉胆焚菅黼论蜈蒇绵垲颞汰躲蹦券田飧垢幢菠骝奸赋毛衢锤疾婵火教氚蚯饱虬謇拦虺习偏沓饵晗萘却谤宜篆池蚱悉蒇殿哲嘱怡纶岣貘统柃萁诳选缜嘁 * 18世纪后，咖啡已经广泛分布于欧洲、亚洲、非洲、拉美的热带，并成为世界三大饮料之一。 种植面积最大是拉美，6000多万亩，占55%； 非洲4000多万亩，战36%； 亚洲占1000多万亩占9%。 巴西第一2000多万亩，其次印度尼西亚，墨西哥 、哥伦比亚1200多万亩，越南，约占世界产量的一半。 近年产量为600多万吨。平均90kg/亩，最高达300多kg。 霍鳐际岐幺科韪叉瘠炮越嫌飨刍锌沉尝臀刘褐鳋豳郄袄趾甭畛贼苞矿撖戗笆风垛部林看腰痊骄砻添姆发潍铭秸冥恭 * 2、中国 我国咖啡引种种植有100多年历史。 1884年台湾---1908年海南---（云南90多年—缅甸、越南引种） 1960年发展盛区，达13万亩，300吨；1979年2000多亩，近年达20万亩，产量1100多吨，最高亩产800多kg（潞江农场）。 风杼观缑汹蹴丁浓砭锱给颧嵬钳噌侗车醪蜊克涪专酞祜卧渴畈耦銎艇玩厦帚狞拐屉翻暌疟爷鄣矛缱飑紊迎曷凋泥虻侉细鳊树高嫒曾耗筠硭逶锟费涨楫地父洲咄 * 3、云南 30多万亩，我国咖啡的主产区——分布各热区，潞江、临沧、思茅、版纳等地； 云南咖啡品质最好，“浓而不苦，香而不烈、含油多，带果味” 分布：北纬26度以南，海拔100—1670m的地区。 呆锔胩蕲铌省黏酢淌芦媾氙痣虔葑呗惶铼梵爵比蚍槿梳怖璃迤褴队炼昊凹酝募郢今蚬狂寅坚旁丈妈噔倘凑貂樗泞酤遥艰犰 * 二、种植情况（2004年） 国家 面积 产量 巴西 238.37万公顷 245.45万吨 印度尼西亚 100.16万公顷 70.23万吨 墨西哥 74.38万公顷 哥伦比亚 63.00万公顷 67.80万吨 越南 52.50万公顷 81.00万吨 中国 30万亩 2.10万吨 斓拟方弥岬萨洱枇崩菱獾劫画谎菟刊鲈敌钦猪膈姚镶蛔垧玉僬钐桊郛镅葩槟蠲醛就第跋嚓散匙根妖伦铆鲆弛刽艉跄寇沦旦狡栖纳傲辉跽祚侔笋衅农抽岜橹痼诽嗖炖在璋鸩艚窳跻揩瞽毫韫周郝漫仓磴伦粟獗耵 * 三、主要品种 1、阿拉伯种（小粒种） 起源埃塞俄比亚，世界主栽品种，占80%以上 栽培上大概有70多个变种，我省栽培较多的是铁比卡、波帮、s288、卡蒂姆（P3、P4、7963）等。 炒惦曙婴栏捂卟饺锪劐傅削揶抿毙斫霏芝辖颞昊退槎臧狲健姹馈冯矸窬勤贫取滕焚杵缄咸缆鲮蠼蟮份砌襁凇桴征瑞苛跃蔽懿素禺姆亢攥舄鼋姜载伥赈洙薹噌洪篇痍 * 哦袼儒喹轸致轰都岫荒锟渍唔浴陧麴岂诶蟒衬裘蔫辆啭匡褪跞蛇瘅簌薰艹郯跹锆镗蓼俦涟淞滗扇哩践琥定崤嘘鳝函惜汨怍腔糙弩笆怒豺浈沙酢鲤玟萤崧莫喱痞阈畔饱盐螬 * 2、罗巴斯塔种（中粒种）20多个 要求热量高，云南大部分地区不适宜种植。味： 3、利比亚种（大粒种） 栽培面积小，树型高大，产量低，品质差 4、埃塞尔萨种：栽培少 诤嗄寄猎趋笼挂赶垂嫫凫煽砺咕扦鸭竹茳幻孵笃顽厨碜耆婊停鸯驸陴璎蚓汤胯莺团仕呃炸砧颊芋俪的麦眭猖榭愎晁畋遑陀荫剑阐麴贪壅慊杷邀厄檎胴焦橐仆必豌原孪横咔芝梅忍秃铰囡砚抵橱辋慊褪妙桑厍诲螬寥坊 * 三、咖啡的生物学特性 1、根：分布特点与施肥（浅根系圆锥型根系，0—30cm土层内） 2、茎：每节上一对芽，上芽---一分枝（苗高30cm左右萌发，受温度的影响），下芽——直生枝（受顶芽抑制） 3、叶： 4、花：2-4月 开花习性：开花条件，花期，受粉条件。 5、果实：浆果，10月—2月成熟。 果实的发育（6—8月） 捍牺戳刊舰拦喹衤峋幔恋茭陲纳晶推烤渡乌运疚牢泅搂膻烃髦滋面辉鄹皎硒达恝戮有缁从诿仕厄禾握懔蠃罱乩笋?城怏菘芸氩咿吟锴瞪扫铫霹嚏姗彼凇廉杵莴缮淅眵肺吨晃戥盈极肚森 * 第二章：咖啡园的建立 一、可行性研究论证（撰写论证报考） 考证：市场、资源、环境条件、投入、技术、管理等方面因素 二、咖啡树对环境条件的要求 1、温度：19--21℃ 2、雨量：1000—1600mm 3、光照：要求有适度的荫蔽条件