新世代百商场的升级与转型.ppt

新世代百货商场的升级与转型－ 新经济环境下的创新营利模式与实践对策 － 熊海量 2014年 新世代百货商场的升级与转型授课大纲 当前百货商场经营环境与发展趋势分析 从创新赢利模式的角度谈百货商场的利益创造 从业态经营角度谈百货商场竞争力的提升 百货商场未来发展的绝对增长点－杂货 新生活运动－家用品杂货 人气发动机－最新世代的食肆天堂 如何靠自营部门的经营从根本赢起 品牌的取得与经营 集团下通路品牌群的建构 越大、越多、越远、越多样、品质越好趋势下的管理模式 当前百货商场经营环境与发展趋势分析 美国零售流通业重要发展趋势 传统独立店逐渐减少（˅） 业态间虚实零售业持续卡位战（ ˅ ） 连锁店、折扣店、直销、电子商务店持续盛行（ ˅ ） 零售业向上整合取代传统供销模式（ ˅ ） 单店营业额下降 大型购物中心的吸引力下降 娱乐活动成为主要卖点（ ˅ ） 持续信息化进程（ ˅ ） 日本零售流通业重要发展趋势 综合商品零售业的竞争对象由小型店转为杀手店（ ˅ ） 客群定位从过去锁定大众转型为锁定小众（ ˅ ） 店铺规模从过去的小型及大型店铺并存转型为中型店铺普及 商品组合从过去广度深度兼备转型为深度高（ ˅ ） 广宣与服务从过去的顾客导向转型为成本导向 商店建筑从要求具吸引力转型为简单与成本导向 定价策略从过去的不积极转型为积极 营业时间从过去的短而受限制转型为不受限制 当前国内百货商场经营环境的变化与对应 外在经营环境面的变化－1/4 在优先遏制通货膨胀的思维下，汇率政策开始调整，人民币走向长期升值的大趋势 自由贸易与国际化的加速发展 积极扩大内需，陆续出台均富政策，逐步放缓、由量到质的经济转型 加速城市化进程、产生人口向城市带集中的大趋势 城市多核心发展与中心及卫星城市发展的契机 地块取得困难与地租成本上扬的问题 铁、公、机…等交通建设带来的机遇与挑战 外在环境 （自变部份） 政策面分析 之 还有呢！ 外在经营环境面的变化－2/4 当顾客收入丰裕、知识水平提升后，由生活型态多样化对应发生的消费型态多样化与需求个性化，促使业态多元化的蓬勃发展 城市化与服务业发展后造成中产阶级的兴起与强大 女性更居消费主导地位后带动的感性与游憩式消费风潮，使得娱乐机能逐渐成为商场的主要卖点之一 顾客知识的进化产生对时尚、品牌与价值认知的改变 从满足衣食之欲到对生活品味的提升与崇尚文化 外在环境 （自变部份） 顾客面分析 之 还有呢！ 外在经营环境面的变化－3/4 同时面对国内外强势竞争同业的挑战、异业进入市场与业态（包括折扣店、网购…等）间更加激烈的竞争，深陷于抢客、抢店、抢品牌与抢人才的残酷环境 同质化的竞争造成常态的价格战，折扣频度多于以往、折扣的力度更为疯狂、折扣覆盖面也更广，恶质竞争造成毛利下滑、使得利润空间急剧缩减与经营风险的增加，也形成负面的经营风气与通路态势的弱化 规模竞争（量）的趋势促使新商场愈开愈多、愈开愈大、愈开愈远并进入次级城市，实力雄厚的业者实行以批次进行开店的「当老大策略」，并尝试包括大型复合化百货、购物中心（化）、主题商场、OUTLETS、网购...等多元化业态发展 竞争规格（质）的提升促使经营成本不断上扬，饱和化的竞争下使得成长趋缓，经营管理的能力将成为商场激烈竞争下的终极战场 外在环境 （自变部份） 竞争面分析 之 还有呢！ 外在经营环境面的变化－4/4 商品供应链上、中、下游的距离愈来愈短，通路商打破传统供销模式向上整合，品牌商纷纷进行通路再造，中间商也积极应对转型 商品供应的来源愈来愈多、愈来愈国际化 品牌价值与通路经营的游戏规则将逐步与国际同步 商品销售的价格会慢慢的回归正常 经营商品的模式会愈来愈灵活、愈来愈多样，对商品能力的要求也愈趋重要 外在环境 （自变部份） 供应面分析 之 还有呢！ 内在经营环境面的对应 未来要发展成为一个甚么样的企业？ 要取得怎样的市场地位？ 要如何获得内部与外部顾客的认同？ 要如何从容应对竞争？ 要如何生存下去？ 马斯洛需求层级理论Maslow Needs Hierarchy Theory 马斯洛（Abraham Maslow，1908-1970）出生于美国纽约布鲁克林区，美国著名的社会心理学家、人格理论家和比较心理学家，他是人本主义运动的发起者之一和人本主义心理学的重要代表，他的需求层级理论和自我实现理论对心理学尤其是管理心理学有重要影响。 马斯洛需求层级理论主张人类需求可分为五个需求层次，依序为生理需求、安全需求、归属（社会） 需求、尊重（自尊）需求及自我实现需求等，有如金字塔般由下往上满足 生理的需求（physiological needs）（最低层次）人类与生俱来、为维持生存的基本需求，如：食物、饮水…等 安全的需求（security need