糖尿病的饮食疗法ppt课件.pptVIP

食品交换份表 组别 每份重量(g) 热量 (kcal) 蛋白质(g) 脂肪 (g) 碳水化物(g) 营养素 谷薯类 25 90 2.0 － 20.0 碳、膳纤 菜果类 500 90 5.0 － 17.0 无机盐 Vit Fiber 200 90 1.0 － － 21.0 肉蛋类 (大豆、奶、肉、蛋) 25 90 9.0 4.0 4.0 蛋白质 160 90 5.0 5.0 6.0 ? 50 90 9.0 6.0 － ? 油脂类硬果油脂 15 90 4.0 7.0 2.0 脂肪 10(1汤匙) 90 － － 10.0 － ? 供糖尿病人用的食品交换法： 1份牛奶交换单位：蛋白质8g，碳水化合物12g，脂肪10g，热能170kcal 折合： 全奶 1杯 5两 250ml 酸奶 1杯 5两 250ml 奶酪 1杯 5两 250ml 罐头淡牛奶 半杯 2.5两 125ml 全脂奶粉 0.6两 31g 四. 医师在治疗时需提醒病人的几项原则： 1.每例病人均需控制饮食： 轻症 ==单纯采用饮食控制 重症/并发症== 饮食控制＋胰岛素治疗 2.肥胖患者的饮食控制从低热能 开始，且必需严格 3.必需能维持正常代谢及营养需要 蛋15％，脂20～25％，