2012年莫泰酒店人员编制调整的方案.pptVIP

淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 2012年莫泰酒店人员编制调整方案 人事部 运营部 2011年12月29日 一、莫泰酒店组织架构 1、新架构 2、相关岗位调整说明 3、管理层级关系表 二、莫泰酒店人员编制标准 1、定编原则 定编原则（续） 定编原则（续） 2、2012年莫泰酒店人员编制表 三、酒店客房计件工资指导方案 四、酒店富余人员安排建议 以上内容2012年1月1日开始执行！若有疑问，请咨询运营部黄奕0212108或huangy@. * * 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 总经理/驻店经理 运营经理 前厅副理 前厅经理 客房经理 餐厅经理 工程经理 销售经理 餐厅主管 厨师长 餐厅服务员 厨师∕厨工 前台服务员 公共区域服务员 客房主管 客房服务员 仓库管理员 工程主管 工程维护员 安保主管 安全服务员 驻店专员 行政经理 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 每家酒店运营经理、前厅经理、客房经理各配1位。 72间房（含）以下的酒店不配备“客房主管”；73间-108间以下房量配1位客房主管；108间以上房量每增加84间增加1位客房主管。 72间（含）以下的酒店不配销售经理；73间以上酒店全部配1位销售经理。 60间（含）以下的酒店不配前厅副理；61间-108间以下房量配1位前厅副理；108间以上房量每增加84间增加1位前厅副理。 酒店客房数每增加12间，客房服务员增加1名。 205间以下酒店配2位公共区域服务员； 205间-400间的酒店配3位公共区域服务员； 400间以上酒店配4位公共区域服务员。 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 前厅副理、工程经理/主管、客房主管和销售经理、公共区域服务员、工程维护员和安全服务员等岗位按酒店可供房数核定编制。 客房服务员和前台服务员按出租客房数核定编制： 1）第一季度，按酒店预算出租客房数核定编制和工资总额。 2）第二、三、四季度，人事部会在每季度的第一月根据上季度的实际出租客房数核定编制和工资总额。 餐厅人员编制按实际月平均餐饮营收核定人员编制和工资总额： 1）第一季度，按酒店预算月平均餐饮营收核定编制和工资总额。 2）第二、三、四季度，人事部会在每季度的第一月根据上季度的实际餐饮月平均营收核定编制和工资总额。 酒店可在总人员编制内，根据实际情况选定资深员工，但资深员工数应控制在总编制人数的15%内。 直营店只设驻店专员岗位1人。特许店的会计、出纳各为1人 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 205间房以下的酒店只配工程主管1位，205间及以上的酒店配工程经理1位，不配工程主管。 133间房以下酒店配2位工程维护员； 133间-216间的酒店配3位工程维护员； 217间-372间的酒店配4位工程维护员； 373间及以上酒店配5位工程维护员。 133间房以下酒店配3位安全服务员； 133间-252间的酒店配4位安全服务员； 253间-372间的酒店配5位安全服务员； 373间-492间的酒店配6位安全服务员； 493间及以上酒店配7位安全服务员。 253间房及以上的酒店可配仓管员1名。 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 为配合客房服务员编制的调整，提高工作效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。特制定《酒店客房计件工资指导意见》，具体如下 ： 注：1）每个城市的计件标准必须统一，由城区负责监管指导。 2）建议酒店按标准配备客房服务员，以免应加班计算计件工资而导致工 资总额超出。 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490 酒店总经理安排转岗。 城区调拨到其他缺编的酒店或新开业店。 员工主动离职就不再补充。 淘宝才智在线淘宝才智专线QQ523458367QQ754093490