冠生园危机公关能力及其提升的策略.docVIP

冠生园危机公关能力及其提升策略第3章冠生园危机公关现实能力分析俗话说:“民以食为天”，食品安全是制约我国食品行业发展的重要因素。食品企业要想准确衡量自身竞争实力，除了分析相应的市场竞争指标以外，还要科学判断自身应对危机的公关能力，这一针对突发事件的应变能力在很大程度上反映了企业的发展潜力。本章节不仅利用实证案例分析冠生园两次应对危机事件的公关能力，而且还通过同业的危机公关策略比较，全方位获得冠生园危机公关现实能力及其存在的缺陷等。3.1冠生园企业简介作为具有近百年发展历史的企业，冠生园始建于1915年，成立伊始就以蜜饯、糖果以及糕点作为经营重点。1918年由冼冠生主创的冠生园股份有限公司在上海正式成立。企业从成立之初，就将糖果糕点作为主打产品，在良好的经营理念和高品质的产品下，企业取得了市场的极大成功，并享誉四方。随着时间的流逝，冠生园发展历程中经历了新中国发展历程，也经受了社会主义改造的历练，最终发展成为中华民族的百年老字号品牌。当前，全国有几十家资产和运营相互独立的“冠生园”，形成这一局面有很强的历史和人为原因，在此不再赘述。这些企业虽独立运营，但都在同一品牌影响下，一损俱损一荣俱荣。旗下的“冠生园”和“大白兔”双品牌在社会大众中可谓是耳熟能详。1918年至1949年间，“冠生园”商标主要用于:糖果、蜂蜜、鲜蜂王浆、蜂王浆粉和固体饮料等五大类产品;进入九十年代以后，主要用于糖果