店面营运作业程序及标准.docVIP

店面营运作业程序及标准　　　　a店面作业流程及管理重点事变　　　　1开店：　　　　2业务前　　　　3早会（晨会）　　　　4业务中　　　　5业务空档中　　　　6打烊前　　　　7打烊后：　　　　8晚会：　　　　9闭店：　　　　b服务流程的预设与要求　　　　1站槽　　　　2接待顾客标准　　　　3一分钟预设流程　　　　4洗头　　　　5推拿　　　　6冲水　　　　6烫头发（染发）　　　　7护发　　　　8剪法预设　　　　9发式师（项目/产物）营销技法　　　　10送客结帐　　　　C、店面收拾整顿清洁制度分工并检查系统　　　　1清洁工作管理　　　　2业务前的清洁检查事变　　　　3业务中的清洁检查事变　　　　4不按期的清洁检查事变　　　　D、投诉事务处置惩罚及公式解决要领系统(投诉事务分类找出要领、制定规则)　　　　1聍听问题　　　　2理清原因　　　　3找出解决要领　　　　4传达解决要领与顾客沟通　　　　5处置惩罚　　　　6检讨结果作防范培训　　　　7案件的例子阐发　　　　E安全办法与紧迫事故处置惩罚　　　　1钥匙保管　　　　2防止偷窃、掳掠　　　　3防止电灾、火灾　　　　分项C项、店面营运作业程序　　　　a店面作业流程及管理重点事变：（现实情况由店长自行摆设）　　　　A、开店：1、进店后打开区域电源　　　　二、员工打卡考勤　　　　二、进行整洁工作，包括：地面、桌椅、玻璃门窗、镜面、洗手间、书架、机器