2.营养与心血管疾病.pptxVIP

北京大学医学部 公共卫生学院 营养与食品卫生学系 朱文丽;心血管疾病，CVDs;中国居民死因顺位变化;全国第三次死因回顾抽样调查——死因顺位;北京市1949~2006年居民死因分析. 中国公共卫生，2008,24(7):797-798;2002年中国居民营养与健康状况调查1.高血压患病率有较大幅度升高 ;2、血脂异常值得关注;3、膳食营养和体力活动与相关慢性病关系密切;;;北京市2011年度卫生与人群健康状况报告 ;心血管疾病发生的原因;原发性高血压;中国高血压防治指南-2010;我国高血压的流行情况;;高血压患病相关因素;膳食营养因素与高血压㈠ 钠与血压;盐敏感性;㈡ 肥胖与血压;㈢ 酒精与血压;㈢ 酒精与血压;饮酒情况;㈣ 钾与血压;㈤ 钙、镁与血压;㈥ 脂类;其他膳食因素 ;高血压治疗的基本原则;;;血脂异常（dyslipidemia）;CM;血脂异常与冠心病;中国成人血脂异常防治指南2007;中国成人血脂异常防治指南2007;脂 类 (lipids);甘油三酯;脂肪酸（fatty acid）;脂肪酸分类;脂肪酸的命名和表达方式;常见的脂肪酸;n-3（或?-3）系列脂肪酸：从甲基端数，第一个不饱和键在第3和第4个碳原子之间，例如， α-亚麻酸、 EPA、DHA等 n-6（或?-6）系列脂肪酸：从甲基端数，第一个不饱和键在第6和第7个碳原子之间，例如，亚油酸、花生