省食品卫生工作介绍ppt课件.pptVIP

XX省食品卫生工作介绍;一 XX省卫生监督机构和人员;XX省食品生产经营情况;三 农村食品卫生管理;2006年后 政策出台： 《浙江省人民政府关于加强农村公共卫生工作的实施意见》浙政发〔2005〕50号 1、成立县级派出机构 2、乡镇、村建立公共卫生管理员 3、对乡镇、村政府的考核指标的制定;乡镇、村政府职责： 1、协助卫生监督机构 2、组织管理乡镇、村公共卫生管理员 3、完成考核指标 乡镇、村建立公共卫生管理员的主要任务： 1、造册 2、上报、举报 3、协助培训、体检 4、日常检查 5、宣传;农村家庭聚餐的管理;第二阶段 推广： 《浙江省农村家庭聚餐食品卫生管理指导意见》 管理对象： 农村家庭聚餐：指在家庭或非经营赢利场所举办的一次就餐人员在50人以上，并主要由乡村厨师或举办者自行承担加工烹饪的各类聚餐活动。 乡村厨师：是指无固定加工场所和服务对象，为农村家庭提供加工烹饪服务的厨师。;乡镇（街道）政府负责本行政区域内的农村家庭聚餐食品卫生管理工作，坚持部门指导和行业自律相结合的工作原则，实行乡村厨师体检培训合格上岗制及农村家庭聚餐申报制度。 各级政府应将农村家庭聚餐食物中毒的防治工作列为政府农村公共卫生工作职责之一,并将农村家庭聚餐申报工作及控制食物中毒发生率纳入对各乡镇（街道）的年度目标管理考核指标。 ;环境与设施卫生要求 环境整洁。 尽可能设于固定用房内加工。 地面平坦、