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Biochemistry lecture notes 生物化学 是利用化学的原理与方法去探讨生命的一门科学。它是介于化学、生物学及物理学之间的一门边缘学科。 Chapter 1 Introduction Please watch the film 863-program 化学 有机化学 物理化学 无机化学 分析化学 高分子化学 生物学 动物学 植物学 微生物学 化学 生物学 生物化学 1. 生物化学的发展史 大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成了各种生物体化学组成的分析研究，发现了生物体主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物质组成 。 1.1 静态生物化学阶段   F.G.班廷 J.J.R.麦克劳德The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1923 for the discovery of insulin Frederick Grant Banting JohnJames Richard Macleod Toronto University Toronto University b. 1876(in Cluny, Scotland)d. 1935 1923年发现胰岛素 大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。此阶段对各种化学物质的代谢途径有了一定的了解。 其中主要的有： 1932年，英国科学家Krebs 建立了尿素合成的鸟氨酸循环； 1937年，Krebs又提出了各种化学物质的中心环节——三羧酸循环的基本代谢途径； 1940年，德国科学家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢途径。 1.2 动态生物化学阶段 　 F.A.李普曼（英国人）发现高能磷酸结合在代谢中的重要性，发现辅酶A H.A.克雷布斯（英国人） 发现克雷布斯循环（三羧酸循环） Hans Adolf Krebs United Kingdom Sheffield University b.1900(in Hildesheim, Germany)d.1981 Fritz Albert Lipmann USA b.1899d.1986 Harvard Medical School 1953年 从1953年至今。以1953年，Watson和Crick提出DNA的双螺旋结构模型为标志，生物化学的发展进入分子生物学阶段。 这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功能之间的关系。 1.3 分子生物学阶段 1962 James Watson (34y) Francis Crick (46y) Maurice Wilkins (46y 1983 Barbara McClintock (86y) DNA transposable elememt 中国人工合成胰岛素科研小组与诺贝尔奖擦肩过 诺贝尔奖最多只能发给三人的规定也使中国科学家与之擦肩而过。 20世纪60年代初，有资格参加生理学和医学奖评选的瑞典卡罗琳斯卡医学院波隆贝克教授在澳大利亚工作。波隆贝克教授认为，这在当时是个重大突破，具有划时代的意义。 早在70年代，就有人提名他们获得诺贝尔奖。瑞典方面也愿意把奖发给中国的科学家。但是中国方面提出的得奖者名单是一个小组，有14个人。这是不符合诺贝尔奖最多只能发给三人的评选规定的。瑞典方面就此和中国方面有过交涉，但是中方不肯更改名单。一直到80年代初，评委们还讨论过这个成果，都是因为这个问题被卡住了。 １９６５年９月，我国在世界上首次人工合成了结晶牛胰岛素，它是第一个全合成的、与天然产物性质完全相同的、有生物活性的蛋白质。 自１９６８年开始至１９８１年完成的酵母丙氨酸转移核糖核酸的全合成是继胰岛素全合成以后我国自然科学基础研究中又一成就，是我国生物化学及有机化学研究史上又一项崭新的科研成果，１９６８年中国科学院正式下达任务，把“人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”列为重大科研项目，组织了中国科学院上海生物化学研究所、上海细胞研究所、上海有机化学研究所、生物物理研究所、北京大学、上海化学试剂二厂等单位，前后１００余位科技人员从事这项研究。 在40年代，王应睐主要从事酶化学与营养代谢研究，在维生素、血红蛋白、琥珀酸脱氢酶等领域取得了重大成绩。发现琥珀脱氢酶的酶朊与FAD 以共价键结合，并受底物与磷酸盐等物激活，这项工作是该酶研究的重要突破。 中国近代生物化学的发展