浅谈猪营养的研究新进展.ppt

* * * 降低日粮和胃中pH值作用：有机酸味剂通过降低日粮pH值而使胃pH值下降，促进胃蛋白酶原（不活动形式）转化为胃蛋白酶（活性形式）。 　　②增进营养物质的消化与吸收作用：有机酸味剂可促进仔猪对日粮干物质、蛋白质和能量的消化吸收，提高氮在体内的沉积。 　　③调节胃肠道微生物区系和抑制、杀灭有害菌作用：有机酸降低胃肠道pH值，有利于抑制有害菌生长繁殖，促进有益菌增殖。此外，有机酸味剂本身还具有很强的杀菌作用。 　　④调节胃排空速度的作用：胃排空速度的刺激物是胃内容物的体积和pH值。由于仔猪一般采食较少，所以胃pH值在排空速度调节上起相当重要的作用。 　　⑤直接作为日粮能量成分的作用：仔猪断奶时营养摄入量很低，机体只能依靠动用体内原来储备很少的脂质充作能量，这就加重了仔猪的生长与断奶应激反应。有机酸味剂大多是三羧酸循环中间产物，能起到日粮能量组分的作用。 * Table 5 is Pearson’s correlation coefficients between the physical and chemical properties of lupins and their DE content. TSW equals to 1000-seed weight. Pearson’s correlation analysis clearly showed that 1000-se