物质在水中的分散 zq.docVIP

物质在水中的分散一 教学目标：知识与技能：1、认识溶解现象，说出溶液的特征。2、能说出一些日常生活中常见的乳化现象。3、了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。过程与方法：1、通过实验使学生认识溶解现象。 2、初步学习科学探究的一些基本研究方法。情感态度与价值观：培养从平凡的事物中发现问题并求甚解的良好学习品质。二 学习重点、难点：溶液的概念，乳化三 教学过程引入：日常生活中常常将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中形成食盐水，将碘溶解到酒精中形成碘酒，将农药分散到水中形成药液等等提问：像这样的现象在现实生活中还是横多的，日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？举例说明，并说明其用途学生讨论讲解实 验实 验 现 象高锰酸钾加入水中液体澄清、透明，静置后不发生变化。食盐加入水中液体澄清、透明，静置后不发生变化。蔗糖加入水中液体澄清、透明，静置后不发生变化。泥土加入水中液体浑浊、不透明，静置后产生沉淀。食用油加入水中液体浑浊、不透明，静置后分为上下两层。讲解：是不是任何物质溶于水的现象都一样呢，今天我们就一起学习 物质在水中的分散板书 ：物质在水中的分散讲解：为了探究这个问题，我们一起来做个实验实验1：取少量高锰酸钾，食盐，蔗糖晶体，泥土，3—4滴食用油，分别放入小烧杯中，再向小烧杯中加入适量的水，搅拌，观察实验现象观察总结实验现象实验 现象高猛酸钾加入水中 食盐加入水中 蔗糖加入水中 泥土加入水中 食用油加入水中 提问：哪些物质分散到水中能形成均匀透明的体系哪些物质一细小的固体颗粒分散到水中的哪些物质小液滴分散到水中的讲解：1．固体小颗粒分散在液体里形成的混合物叫悬浊液。举出实例：浑浊的黄河水；固体农药（西维因）；石灰浆及墙体涂料。 2．一种液体小液滴分散在另一不相溶的液体里形成的混合物叫乳浊液。举出实例：植物油分散在水中；石油原油；橡胶树的乳胶等。 归纳：悬浊液和乳浊液统称浊液。提问：通过上面实验，你可以得出浊液有什么特点？（浑浊不透明，会分层） 讲解：3．一个或几种物质分散到另一种物质里而形成的均一，稳定的混合和溶液。举出实例：生理盐水、糖水、碘酒。总结 悬浊液 乳浊液 溶液宏观特征 不均一，不稳定 不均一，不稳定 均一，稳定分散在水里的微粒 固体小颗粒 小液滴 分子或离子共同点 混合物提问：溶液是怎样形成的呢？观察氯化钠溶液的形成过程讲解 物质在水中的溶解是因为在水分子的作用下，表面的离子或分子向水里扩散，最终形成溶液，氯化钠是以离子的形式扩散的，而蔗糖则已分子的形式扩散的，练习将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，哪些物质在水中能形成溶液？ 面粉，煤油，酒精，碱面（碳酸钠 ） 食用油 ，硝酸钾，冰块提问：物质溶解会伴有哪些现象呢？板书1，颜色高锰酸钾溶液硫酸铜溶液氯化铁溶液硫酸亚铁溶液氯化钠溶液紫红色蓝色黄色浅绿色无色2，温度的变化实验2：取三只烧杯，各注入50mL的水，用温度计测量水的温度分别将一药匙硝酸铵，氯化钠和氢氧化钠加入上述3只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，测量溶液的温度。结论：氯化钠溶于水温度没有明显变化 氢氧化钠溶于水溶液温度变高 硝酸铵溶于水溶液温度变低 提问：为什么洗衣粉可以洗去衣服上的污渍，洗发水可以洗去头发上的油脂?实验3：在试管中加入5mL水，用滴管向试管中加入1-2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管，振荡片刻，静置，观察现象 实验现象1食用油加入水中 有小液体分散到水中，并且小液滴慢慢上浮，分层2 在食用油和水的混合物中加一到两滴洗洁精 油以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液 观察乳化过程的动画讲解：以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液这种现象别成为乳化是两种互不相容的液体形成稳定的乳浊液的物质叫乳化剂讲解：乳化在现实生活中应用广泛金属表面的油污清洗纺织印染农药，医药制剂的合成石油开采污水处理日用洗涤剂化妆品回家思考：在许多情况下，人们希望能够较快的溶解某些固体物质，怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想总结：练习溶液一定是无色透明的溶液是均一稳定的混合物溶液中至少有两种物质碘酒是纯净物，所以不是溶液将蔗糖溶于水，形成蔗糖溶液，上半部分溶液的浓度要低于下半部分在密闭隔热的条件下，向装有水的保温瓶胆中加入某种物质，溶液温度下降，这种物质可能是（ ）A生石灰 B硝酸铵 C 浓硫酸 D氢氧化钠板书1、悬浊液、乳浊液、溶液等概念如果物质以细小的固体颗粒分散在水中，则形成悬