营养学与健康教学ppt课件.pptVIP

营养与健康;2.5.1 钙;骨质疏松;2.5.1 钙;２、影响钙吸收的因素： 干扰因素—— 　膳食中的植酸、草酸和膳食纤维； 　脂肪消化不良时未被吸收的脂肪酸； 　年龄的增长 促进因素—— 　膳食中的VD、蔬菜水果中的VC、牛奶中的乳糖及食物中适宜的钙磷比（２：１）； 　酸性的消化条件； 　体育锻炼（适宜可促进、过量可抑制）； 　生理状况（婴幼儿、孕妇、乳母等） ;５、供给量和来源;★ 骨头汤是否能补钙？加醋后补钙效果还会更好点吗？;2.5.2 磷;2.5.3 钾;2.5.4 钠;2.5.5 氯;2.5.6 镁 ;2.5.7 铁;2.5.7 铁;2.5.7 铁;2.5.8 锌;2.5.9 铜;2.5.10 氟;2.5.9 碘;;2.5.11 硒;矿物质总复习