[农学]第二章 人体基本结构概述-2.ppt

第二章　人体基本结构概述 结构层次 　细胞→→组织→→器官→→系统→→个体 系统有：消化系统、神经系统、呼吸系统、循环系统、运动系统、内分泌系统、泌尿系统和生殖系统 系统(system)由功能上相互联系器官(organ)构成 。如消化系统由口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门以及多种消化腺构成。 那么循环系统呢？ 第一节　人体细胞结构与功能 细胞是生物体的基本结构与功能单位. 一、细胞的多样性　　　　　(形态与功能方面均存在巨大差异） 二、细胞的结构 细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分构成 （一）细胞膜　 　细胞膜的结构 　　细胞膜也是生物膜的一种。各类细胞器的膜（如内质网膜、内囊体膜等）、质膜和核膜在分子结构上基本相同，它们统称为生物膜。 　　生物膜主要由脂质、蛋白质和糖类构成。脂质约占一半，其中以磷脂为主，还有胆固醇和糖脂。 2. 细胞膜的功能 　　　细胞膜是细胞的边界，细胞通过细胞膜与其周围环境进行着复杂的联系。它控制着细胞内外物质的转运，维持细胞内环境的相对稳定。细胞通过细胞膜与外界不断进行物质和信息的交换和传递。 （1）物质的跨膜运输 物质的跨膜运输 （总结） （2）信息跨膜传递 信息跨膜传递是质膜的重要功能。质膜上有各种受体蛋白，能感受外界各种化学信息,将信息传入细胞后，使胞内发生各种生物化学反应和生物学效应。信息传递规律是外源性刺激直接传给膜上受体，经酶的调控产生信号，再激发另一酶的溶性显示出生物学效应。 （二）细胞质 广义地说,就真核生物而言,在细胞膜的界限以内,除了细胞核以外的其他部分,都属于细胞质。 细胞质(cytoplasm) 是由细胞质基质、内膜系统、细胞骨架和包涵物组成。 细胞器 Organelle 细胞膜内是透明粘稠并可流动的细胞质基质(plasma)，细胞器分布在细胞质基质中。 细胞器主要包括：内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体、微体、液泡、微管、微丝等。有的细胞表面还有鞭毛或纤毛。 核被膜 (nuclear lamina)是包在核外的双层膜，外膜可延伸与细胞质中的内质网相连。一些蛋白质和RNA分子可通过核被膜或核被膜上的核孔进入或输出细胞核。 染色质 (chromatin)是核中由DNA和蛋白质组成并可被苏木精等染料染色的物质，染色质DNA含有大量基因片段，是生命的遗传物质。 核仁(nucleolus)是核中颗粒状结构，富含蛋白质和RNA，核糖体的装配场所。 染色质和核仁都被液态的核基质(nuclear plasma)所包围。 （四）细胞的增殖 细胞以分裂的方式进行增殖 真核细胞的分裂方式有三种，即有丝分裂、无丝分裂和减数分裂 细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础 一个多细胞生物完全长大以后，仍然需要细胞分裂的过程。这种分裂生成的新细胞可用于替代不断衰老或死亡的细胞，维持细胞的新陈代谢，或者用于生物组织损伤的修复。 第二节　基本组织 组织(tissue)为结构相似、功能相关的细胞和细胞间质集合而成。 所谓间质是指存在于细胞之间的不具有细胞形态的物质。血浆、组织液、细胞之间的纤维等都是间质。间质不仅是细胞与细胞之间的联系物质，而且是维持细胞生命活动的重要环境。 根据组织起源、结构和功能上的特点，人和动物体的组织可归纳为四大类，即：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。 一、上皮组织(epithelial tissue) 上皮组织简称上皮，由密集的细胞和少量的细胞间质组成，大部分存在于机体的外表面或衬贴在有腔器官的腔面。细胞排列紧密而规则，细胞间质很少。 上皮细胞具有明显的极性，可分为游离面和基底面。 游离面因所处的位置和功能不同，常分化出各种特殊的结构，如纤毛和微绒毛等。 上皮细胞的基底面附着于基膜，并借助基膜于结缔组织相连。上皮组织中一般没有血管，其营养物质由深层结缔组织的血管供应。 上皮组织具有保护、吸收、分泌和排泄等功能。 上皮组织主要有两种即被覆上皮和腺上皮 （一）被覆上皮 被覆上皮广泛分布于机体的外表面或衬在各种管、腔、囊的腔面以及某些器官的表面。功能有保护、分泌、吸收等。 　单层上皮　由一层细胞组成 　　单层扁平上皮　 　　由一层扁平细胞组成。根据分布和功能不同可分为内皮和间皮。 　　内皮：分布在心脏、血管、淋巴管的腔面 　　间皮：分布在胸膜、腹膜、和心外膜表面 单层扁平上皮——银染 单层立方上皮 　　由一层近似立方形的细胞组成。见肾小管、甲状腺滤泡等处，细胞的游离面常有微绒毛。 A tubule stained to show the pink basement membrane underlying the base of the simple cuboidal epithelium. Stained with p