2017-2018学年高二化学苏教版选修5 专题1第二单元 科学家怎样研究有机物 课件（58张） .pptVIP

感悟导引 2.判断下列说法的正误： (1)通过对有机反应机理的研究可以成功合成具有特殊功能的有机化合物。( ) (2)同位素示踪法是研究反应机理的唯一方法。( ) (3)对映异构体的不对称合成，促进了化学学科的发展。 ( ) 有机反应机理及应用 √ × √ 2.对映异构与不对称合成 (1)对映异构体 两个互为镜像且不能重叠的异构体。 (2)不对称合成 美国和日本的共3位科学家实现了对映异构体的不对称合成，得到了所需要的对映异构体，促进了化学的发展，获得了2001年诺贝尔化学奖。 (2014·福州高二质检)如图所示，乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生酯化反应(反应A)，其逆反应是水解反应(反应B)。反应可能经历了生成中间体(Ⅰ)这一步。 (1)如果将反应按加成、消去、取代反应分类，则A～F六个反应中(将字母代号填入下列横线上)，属于取代反应的是________；属于加成反应的是________。 AB CF ①有，理由是酯化反应的机理是羧酸脱羟基醇脱氢。 ②有，因为羧酸提供羟基，故18O会在水中出现。 醇和醚 [思路点拨]　分析反应机理时要判断每一步反应中反应物断裂何处“键”，分析断键后的物质通过什么原子生成了“什么键”。 [名师指津]　(1)利用同位素示踪法研究反应历程大大简化了认识反应机理的程序。 (2)研究反应机理是为了利用反应机理，如不对称合成、逆合成分析理论等。 1．确定有机物元素组成的方法有：化学实验法(李比希法、钠融法、铜丝燃烧法等)、仪器分析法。 3．有机物分子结构的确定方法 (1)物理方法 ①红外光谱法：初步判断有机物中含有的官能团或化学键。 ②1H核磁共振谱：测定有机物分子中氢原子的类型和数目。 氢原子的类型＝吸收峰数目； 不同氢原子个数比＝不同吸收峰面积比。 (2)化学方法 ①根据价键规律，某些有机物只存在一种结构，可直接由分子式确定结构。 ②官能团的特征反应→定性实验→确定有机物中可能存在的官能团。 ③通过定量实验，确定有机物中的官能团及其数目。 4.有机物分子式、最简式、结构简式、结构式的区别及应用。 专题讲座　确定物质结构式的重要方法——实验法 由于有机化合物中存在着同分异构现象，因此一个分子式可能代表两种或两种以上具有不同结构的物质。在这种情况下，知道了某一物质的分子式，常常可利用该物质的特殊性质，通过定性或定量实验来确定其结构式。 根据乙醇的分子式和各元素的化合价，乙醇分子可能有两种结构： 为了确定乙醇究竟是哪一种结构，我们可以利用乙醇跟钠的反应，做下面这样一个实验，实验装置如下图所示。在烧瓶里放入几小块钠，从漏斗中缓缓滴入一定物质的量的无水乙醇。 乙醇跟适量钠完全反应放出的H2把中间瓶子里的水压入量筒。通过测量量筒中水的体积(应包括由广口瓶到量筒的导管内的水柱的体积，读数时应调整两液面相平时再读数)，就可知反应生成的H2的体积。 测定乙醇跟钠反应放出氢气体积的装置 讨论：下面是上述实验的一组数据： 根据上述实验所得数据，怎样推断乙醇的结构式是(1)，还是(2)呢？ n(C2H6O)/mol V(H2)/L(标准状况) 0.100 1.12 [解析]　由于0.100 mol C2H6O与适量Na完全反应可以生成1.12 L H2，则1.00 mol C2H6O与Na反应能生成 11.2 L H2，即0.5 mol H2。这就是说在1个C2H6O分子中，只有1个H可以被Na所置换，这说明C2H6O分子里的6个H中，有1个H与其他5个是不同的。这一事实与(1)式不符，而与(2)式相符。因此，可以推断乙醇的结构式应为(2)式。 [答案]　见解析。 通常用燃烧的方法测定有机物的分子式，可在燃烧室内将有机物样品与纯氧在电炉加热下充分燃烧，根据产物的质量确定有机物的组成。如图所示的是用燃烧法确定有机物分子式的常用装置。 现准确称取0.44 g样品(只含C、H、O三种元素中的两种或三种)，经燃烧后A管增重0.88 g，B管增重0.36 g。请回答： (1)按上述所给的测量信息，装置的连接顺序应是D→________→F→________→________。 (2)A、B管内均盛有固态试剂，A管的作用是________________________________________。 (3)E中应盛装什么试剂：________。 (4)如果把CuO网去掉，A管重量将________(填“增大”、“减小”或“不变”)。 (5)该有机物的实验式为________。 (6)要确定该有机物的分子式，还必须知道的数据是___________________________________________。 C B A