消化和吸收(Digestion.docVIP

第5章 消化与吸收（Digestion and Absorption）教学学时：7时教学重点：本章要求学生重点掌握:胃液分泌及其调节、胃肠运动及调节、小肠的化学性消化作用、胰液、胆汁、小肠液的生成及作用、瘤胃和网胃的消化、营养成份吸收部位、方式及途径。教学难点：1.消化管平滑肌的特点及电位变化；2.瘤胃内的环境特点、微生物及其作用、消化过程、嗳气；3.营养物质在消化管与血液间的交换。1 概述[目的与要求]掌握:1.消化道平滑肌的生理特性; 2.消化道神经支配特点；3.胃肠道激素的生理功能熟悉:消化的基本概念和主要的消化方式。[重点]消化道平滑肌的电生理特性；消化道神经支配特点；胃肠道激素的生理功能。[难点]??? 消化道平滑肌的电生理特性中静息电位、慢波、动作电位和肌肉收缩间的关系。消化：食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。吸收：食物被消化后透过消化管粘膜进入血液和淋巴的过程。 1.1消化方式物理性消化：咀嚼和胃肠运动化学性消化：消化液中的酶对食糜进行分解的过程微生物消化：反刍动物消化道内的微生物对食糜（特别是粗纤维）进行消化而被动物自身利用的过程。1.2 消化道平滑肌的特性1.2.1 消化道平滑肌的一般特性（1）兴奋性低，收缩缓慢；（2）较大的展长性；（3）持续的收缩或紧张性；（4）自动节律性收缩；（5）消化道平滑肌对化学、温度和牵张刺激较敏感，对电刺激不