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植物细胞吸水和失水的实验探究 实验原理：略 实验材料：紫色洋葱，显微镜，0.3℅蔗糖溶液，清水，载玻片，盖玻片，吸水纸，镊子等。 实验流程： * * 渗透装置 讨论: 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替半透膜，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 单位时间内透过半透膜的水分子数多于渗出半透膜的水分子数量 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过. 液面不上升, 单位时间内透过半透膜的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量 方向： 条件 渗透的概念: 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 “水往 处流” 高 低浓度 高浓度 外界溶液浓度 小于细胞质浓度 外界溶液浓度 等于细胞质浓度 外界溶液浓度 大于细胞质浓度 一、动物细胞的吸水和失水 细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 保持原状态 二、植物细胞的吸水和失水问题 1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 1、植物细胞会出现失水的情况吗？ 2、植物细胞在什么情况下会失水？ 探究： 问题： 细胞膜 液泡膜 细胞质 细胞液 细胞核 细胞壁 原生质层 (由纤维素和果胶组成，是全透性的) 成熟的植物细胞 返回 （半透膜） 1 2 3 4 5 6 成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统 返回 细胞质壁分离现象 返回 1.外界溶液浓度 细胞液的浓度： 2.外界溶液浓度 细胞液的浓度 质壁分离复原现象 返回 1.在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结果会有什么不同吗？ 内因：①原生质层具有半透性，细胞渗透失水 ②原生质层比细胞壁的伸缩性大 外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度 2.发生质壁分离的原因是什么？ 如果没有细胞壁，细胞就会像红细胞一样会持续吸水直到涨破细胞膜。 初始浓度 0 Mg2＋ Ca2+ Si4+ 离子 培养液中的离子浓度 水稻 番茄 物质跨膜运输的其他实例 实例二 1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？ 2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？ 制作洋葱鳞片叶表皮临时装片 低倍镜观察 有一个紫色的中央大液泡 原生质层紧贴细胞壁 0.3℅蔗糖溶液 吸水纸吸引 低倍显微镜下观察 中央液泡逐渐变小，紫色加深 原生质层与细胞壁逐渐分离 吸水纸吸引 清水 低倍显微镜下观察 中央液泡逐渐胀大,紫色变浅 原生质层逐渐贴近细胞壁 原生质层几乎与细胞壁完全分离幻灯片 15 洋幻灯片 15葱表皮细胞 四、渗透作用原理的运用 （1）判断植物细胞的生活状况 （2）判断植物细胞的细胞液浓度 （3）农业生产中的水肥管理 （4）生活中杀菌、防腐、腌制食品 1、以下可以发生渗透作用的是____. A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软 D 练习 2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（ ） C a c b a c b a c b a c b A B C D 3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ） A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁 B