脂类代谢（新）38444幻灯片.pptVIP

第十章 脂类代 谢 脂类的作用： 储藏物质 结构物质 Scanning electron micrograph of an adipose cell (fat cell). 甘油三酰 请注意脂肪酸的名字： 饱和脂肪酸： 不饱和脂肪酸： 豆蔻酸（14C） 棕榈油酸（16C） 软脂酸（16C） 油酸（18C， 1） （棕榈酸） 硬脂酸（18C） 亚油酸（18C，2） 甘油磷脂的结构 鞘磷脂(sphingolipid ) 不含甘油而含鞘氨醇(sphingosine ) X为磷酸胆碱称为鞘磷脂(sphingmyelin) X为糖基称为鞘糖脂(glycosphingolipid) 一、脂肪的降解 （一）、脂肪的酶促水解 (二)甘 油 的 转 化 1904年, Knoop证明是以两个碳为单位被降解 （三）、脂肪酸的氧化分解 1. 脂肪酸的活化 脂酰CoA 在细胞质中进行 脂酰CoA进入线粒体 2. 脂 肪 酸 的 β 氧 化 过 程 β- β- 算一下能量帐: 1棕榈酸为16C: 可形成8乙酰CoA 8乙酰CoA---- 8×12ATP=96ATP (1乙酰CoA在TCA中可以形成12ATP) 进行7次β氧化: 7FADH2 ----- 7×2ATP=14 7NADH+H+----7×3ATP=21 一共产生131ATP, 减去活化时用去的1ATP, 净产生130ATP(或129ATP) 。 1分子甘油产生的能量：EMP：2NADH(4ATP)+2ATP－1ATP=5ATP TCA：15ATP总：20ATP Fatty Acid Oxidation Is an Important Source of Metabolic Water for Some Animals 脂肪酸β氧化的方程式 CH3(CH2)14COSCoA+7NAD++7FAD+HSCoA+7H2O——→ 8CH3COSCoA+7FADH2+7NADH+7H+ 脂肪酸的其它氧化方式 α－氧化 在单氧酶和脱羧酶作用下，在 α 碳上加一个羟基，然后在氧化脱羧作用一次少一个碳。 ω－氧化 在单氧酶的作用下，在甲基端再氧化出一个羧基来，然后可从两头同时进行β氧化。 β氧化所产生的乙酰CoA也可以进入乙醛酸循环，用于物质的合成。 二、乙醛酸循环 三、脂肪的生物合成 （一）甘油的生物合成 脂肪酸的生物合成在细胞质中进行。 脂肪酸的生物合成的原料是乙酰CoA。 （二）脂肪酸的生物合成 乙酰CoA是在线粒体中。它要 从线粒体中被运输到细胞质中。 1. 乙酰CoA的羧化 乙酰CoA羧化酶 生物素羧化酶 生物素羧基载体 蛋白(BCCP) 转羧基酶 乙酰CoA羧化酶 丙二酸单酰CoA 3. 脂肪酸合成的化学历程 β- 丙二酸单酰CoA Picture(P792) 脂肪酸合成的特点： 在细胞质中进行; 有CO2的加入和放出; 由甲基端向羧基端合成; 用NADPH作为还原剂。 合成： 缩合、还原、脱水、再还原 分解： 氧化、水合、氧化、裂解 脂肪酸合成和氧化的比较 合成和氧化是否为简单的逆转？否！！！ 氧化 合成 位置 线粒体 细胞质 CO2 未参与 参与 载体 CoA-SH ACP-SH 辅酶 NAD，FAD NADP 方向 羧基到甲基 甲基到羧基 酶系 不同 不同 中间产物 L，反式 D ，顺式 脂肪酸合成和氧化的差别 3. 饱和脂肪酸链的延长 在线粒体中： 类似于β-氧化的逆反应， 使碳链加长。 在微粒体中： 类似于前边讲的脂肪酸 合成过程。 4. 不饱和脂肪酸链的合成 不饱和脂肪酸的合成有几个途径： 氧化脱氢途径： 在脱饱和酶的作用下，有电子传递，较为复杂。 厌氧途径： 厌氧微生物在合成到C10时，脱水的位置不同。正常 在α，β位，还原后形成饱和的脂肪酸。 而如果在β ，γ位 脱水则不能被还原，链继续延长从而保留了一个不饱和 位置。 植物中：在植物脱饱和酶 植物中 四、三脂酰甘油的合成 本章重点： β-氧化的步骤和能量计算 脂肪酸合成的两个酶系统 氧化与合成的比较