高端白酒“救命稻草”.docVIP

高端白酒“救命稻草” 　　高端白酒连连涨价那十年，带动的是产品销售火爆，同时也带热了白酒收藏市场。“炒股炒楼不如炒茅台”的现象在业内广为流传，加之由于这两年房市受国家调控政策影响，专业炒房团也逐渐将资金转而投向回报率更高的白酒市场，高端白酒也就成为了投资热门。 　　而且奢侈高端酒品的价格高昂、利润好，尤其是茅台、五粮液，还有优质的“老八大”名酒。收藏界也认为，藏酒与其他艺术品收藏一样，收藏的是厚重的酒文化，越是珍品荟萃、独具特色的白酒，其文化底蕴越是厚重，价值越是不菲。因而相比之下，就更愿意选择投资风险性更小的高端白酒，只要保存妥当，时间越久盈利率也就越大。特别近两年，高端白酒收藏之风更极爱盛行，一方面是各大酒企全力拓展这一市场，推出很多新品；另一方面也是收藏人士受高端白酒高利润的诱惑。而2013年高端白酒市场消费遇冷，产品大量积压，但收藏白酒市场受此影响不太明显。那么这对于各大高端白酒品牌来说，既然产品在大众消费市场流通受阻，自然就会转向白酒收藏市场。而事实是很多大酒企也都在走这条路，开发出了很多高端收藏品。 　　从市场属性看，收藏品和高端白酒的特性较为符合，都是一种高价值、稀缺品。高端白酒成为收藏品在于它有高昂的价格作为基础，同时还有独特的产品物理属性。从需求上看，市场上有收藏酒爱好的人士广泛，而且大部分也喜欢名贵好酒。这也确实可以促进高端白酒残品的购买，同时还能扩充高端白酒产品的可开发的市场空间。但就高端白酒目前现状来看，急需的是快速带动产品销售，打开市场局面。这就必须是一个需求量大、消耗快、流动周期短的受众市场，如此才能保证供需保持平衡点。而收藏品显然不属于一个消费周期迅速的市场，相反是一个周期长、流动慢的慢热型市场。它能够打开高端白酒一定的销量，但它还是不能有效解决庞大市场的长期发展问题。 　　目前国内高端白酒市场本身也暴露出了很多局限性，如体制尚不健全、缺乏价格标准、文化底蕴和附加值不高等。在这个尚不完善的酒类收藏市场中，各种品牌的收藏酒很多，一些没有文化底蕴和附加值的“收藏酒”以次充好的现象普遍存在。 　　将品牌做时尚 　　在国内市场上，洋酒都是品牌光芒覆盖了一切，所有的操作都是以品牌树立为核心，这也是洋酒商在中国市场运作的一大特点。洋酒品牌以其鲜活、时尚、极具个性、艺术的品牌形象，赢得了广大商务人士的喜爱，市场消费也尤为火热。虽然洋酒进入中国近20年，但它却快速渗透了这个市场，侵蚀着拥有数千年文化积淀的中国白酒市场。很多年轻人都成为了洋酒品牌的主流消费群，特别是30―40岁的商务人士。在KTV、酒吧、咖啡厅等场所，是业界公认的一块潜力巨大的消费市场，然而这片区域基本是洋酒统治，白酒产品基本难以进入。洋酒品牌在国内取得的成绩是相当明显，无论是品牌影响上，还是产品的销售上，都已经远远领先于国内高端白酒品牌。或许这也是在于洋酒非常注重品牌血统传承和与时俱进，大多数洋酒品牌在中国都是以时尚化的传播形象，令人感觉耳目一新，有非常高端的优越感，这些品牌所号召的生活也是时尚圈内的人士所推崇的。 　　目前，国内白酒市场有一个现象，伴随着白酒群体的更新换代，90后消费群体逐渐走入社会主流，他们对传统白酒的认知大大减少。在零碎化的时代背景下，传统白酒消费正面临着现代生活理念、方式的激烈碰撞。这种碰撞为白酒生存和发展带来的既是威胁，也是新的挑战，如何能够把握未来新人群的消费呢？而中国白酒的确具有很深的文化底蕴，也是大众所认知文化的一部分。现在国内白酒品牌在产品设计上，在品牌传播上，各方面都已经渐渐跟不上时代更新的脚步。营销模式也略显落后，这在高端白酒市场也是如此。洋酒的时尚成功，像是中国白酒未来发展的一本教科书，这也是为何业界呼吁中国白酒时尚化。国内一批新兴品牌“取洋之长”在白酒行业掀起了时尚之风，试图摆脱“传统”束缚，开辟新的蓝海市场。然而，试水探路时尚化的中国白酒品牌经基本处在盲人摸象的阶段，很不成熟。而高端白酒市场的消费人群都是偏向于中老年人以上，90后的年轻人还未上升到这一层次，也就是处在一种断层的混沌状态。 　　缩小细分市场 　　高端人群都是属于意见领袖，他们对周边的人有极大的影响力，他们的消费习惯也会被人所推崇和模仿。高端白酒目标受众遗忘针对的目标人群不太明确，而现在圈层营销模式要做到的就是缩小细分市场，将品牌聚焦到目标人群身上，拉动他们的高频次消费。 　　高端白酒消费者一般有自己特有的“圈子”，或因职业而聚，或因爱好而聚，或因地域而聚，或因产业而聚，不一而足，其口碑传播、共同品鉴、分享扩大等是高端白酒营销的重点所在。这也是圈层的根据所在，它可以培育意见领袖，扩大口碑传播，高端白酒是有价值的，专供“高品位”的消费者享有，而资历长、实力强、影响力大的意见领袖就成了核心驱动力。同时，它还能进行细会员制，高端消费者因聚集而人