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原核为微生物课件
第二章原核为微生物;第一节 细菌;
二、细菌的细胞结构
细菌是单细胞的。所有的细菌均有如下结构:细胞壁、细胞质膜、
细胞质及其内含物、细胞核物质。部分细菌有特殊结构:芽孢、鞭毛、
荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及管和作用层片等。
(一)细胞壁
1.细胞壁的化学组成与结构
细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌
两大类,两者的化学组成和结构不同。
G+细胞壁厚,结构简单,含肽聚糖、磷
壁酸含少量蛋白质和脂肪。G-细胞壁薄,结
构较复杂,分外壁层(外层是脂多糖、中间
是磷脂层、内层是蛋白质)和内壁层(含肽
聚糖,不含磷壁酸)。
2.细菌细胞壁的生理功能
(1)保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用
(2)维持细菌的细胞形态
(3)细胞壁是多孔结构的分子筛,阻挡某些分子进入和保留蛋白质
在间质
(4)细胞壁为鞭毛提供支点,使鞭毛运动
;(二)原生质体
原生质体包括细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。
1.细胞质膜:是紧贴在细胞壁的内侧而包围细胞质的一层柔软而富有弹
性的薄膜,是半渗透膜。
2.细胞质及内含物
内含物——核糖体、内含颗粒
3.拟核:细菌因没有核膜和核仁,故称为原始核或拟核。
(三)荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘
1.荚膜:是一些细菌在细胞表面分泌的一种粘性物质,把细胞
壁完全包围封住。
2.粘液层:有些细菌不产荚膜,其细胞表面仍可分泌粘性的多糖,疏松
地附着在细菌细胞壁表面,与外界没有明显边缘,称为粘液
层。
3.菌胶团:有些细菌由于其遗传特性决定,细菌之间按一定的排列方式
互相粘集在一起,被一个公共荚膜包围成一定形状的细菌集
团。
4.衣鞘:水生境中的丝状均多数有衣鞘。
荚膜。粘液层、衣鞘和菌胶团对染料的亲和力极低,很难着
色,都用衬托发染色。
; (四)芽孢
某些细菌在它的生活史中的某个阶段或某些细菌在它遇到外界不良
环境时,在其细胞内形成一个内生孢子。所有的芽孢都可抵抗外界不良
环境。
(五)鞭毛
有细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞伸向体外的一条纤细的波浪
状的丝状物。
三、细菌的培养特征
1.细菌在固体培养基上的培养特征
2.细菌在半固体培养基中的培养特征
3.细菌在明胶培养基中的培养特征
4.细菌在液体培养基中的培特征
四、细菌的物理化学性质
(一)细菌表面电荷和等电点
等电点:氨基酸是两性电解质,在碱性溶液中表现出带负电荷,在
酸性溶液中表现出带正电荷,在某一定pH溶液中,氨基酸
所带的正电荷和负电荷相等时的pH,称为该氨基酸的~。
细菌带负电:细菌培养液的pH值若比细菌的等电点高,细菌的游离
氨基手抑制,游离羟基电离,细菌则带负电。如果培
养液的pH比细菌的等电点地细菌的游离羟基受抑制,
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