鸡等家禽对维生素营养需求.docVIP

鸡等家禽对维生素营养需求 　　维生素是一组化学结构不同。营养作用和生理作用各异的化合物。维生素既不能供给能量也不是禽体组成成分。它的作用主要是调节。控制代谢作用。家禽消化遭微生物少。大多数维生素在体内不能合成，有的虽能合成，但不能满足需要。必须从饲料中摄取。目前所用的各种饲料，除青绿饲料外。所含维生素多不能满足家禽需要。因此。养禽场要保证青饲料的供应。或使用维生章添加剂来补充维生素的不足。其中最易缺乏的是维生素A。D1，核黄素、B11、E和K等。 　　维生素A 能加强上皮组织的形成，维持上皮细胞和神经细胞的正常功能，保护视觉正常，增强机体抵抗力，促进生长。维生素A缺乏时，初生雏出现眼炎或失明，两周龄内生长发育迟缓。三周龄时，体质衰弱。运动共济失调，羽毛蓬乱。如不及时补充，眼鼻发炎。眼险肿胀，成鸡则消瘦衰弱。羽毛松乱。雏鸡也有类似的症状。维生素A在鱼肝油中含量丰富，青绿饲料、水果皮，南瓜。胡萝卜黄玉米含有的胡萝卜靠能在禽体内转变为维生素A。发现缺乏维生素A的症状后，按常量剂量的4倍量补给，对患蛔虫病的鸡应先驱虫。维生素A易技阳光。热。酸。氧化等因素破坏，要现配现用。硫酸锰可破坏维生素A，需要注意。 　　维生素D 参与骨骼；蛋壳形成的钙磷代谢过程，促进肠胃对钙。磷的吸收。维生素D缺乏时，雏鸡生长不良。羽毛松散，喙爪变软，弯曲，脚骨弯曲，胸部内陷，腿骨变形，产蛋鸡开始产软壳蛋或薄壳蛋。随后产蛋量下降，蛋重减轻。 　　维生章D：是动物形式的维生素D，对于家禽来说比维生素D1（植物形式的维生素D）更有效。禽体皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变为维生素D1。舍饲的笼养鸡无阳光照射时会缺乏D1，必须补充。鱼肝曲中含有丰富的D1，日晒的干草中含D1。维生素D性质稳定。但硫酸锰可使之破坏。 　　维生素E 维生素E为抗氧化剂。代谢调节剂。对消化道和禽体组织中的维生素A有保护作用， 能提高种鸡繁殖能力。维生素E缺乏时，雏鸡患脑软化症。渗出性素质病和白肌病；公鸡睾丸退化变性，生殖机能减退；母鸡无明显症状，但种蛋孵化率低，胚胎常在4—7日龄死亡。维生素正在麦芽、麦胚油、棉籽曲、花生油，大豆油中含量丰富，在青饲料、青干草中含量也多。配合饲料粉碎。加热过程可被破坏。添加维生素E可以促进雏鸡生长。提高种蛋孵化率。鸡处于逆境时对维生素E的需要量增加。 　　维生素K 是家禽维持正常凝血所必需的一种成分。缺乏维生素K时。病寓容易出血且不易凝固，冠苍白，死前呈蹲坐姿势。维生素K快乏的母鸡，孵出雏鸡亦易患出血病。维生素K有4种：Kl在青饲料、大豆和动物肝脏中含量丰富：K1可在家禽肠道内合成；K3和K4是人工合成，作为补充维生素的添加剂使用。当饲料中有磺胺类或抗生素时。每公斤饲料中要添加1～2毫克。 　　硫胺素 参与碳水化合物代谢，有开胃助消化功能。缺乏硫胺素时。雏鸡生长不良，食欲减退，消化不良。发生痉挛，严重时头向后背极度弯曲，瘫痪。倒地不起。成年鸡的症状与雏鸡类似，且鸡冠发紫。硫胺素在糠麸、青饲料，胚芽、草粉、豆类。发酵饲料和酵母粉中含量丰富，在酸性饲料中相当稳定，但遇热遇碱易被破坏。 　　核黄素 对体内氧化还原、调节细胞呼吸起重要作用。能提高饲料的利用率。缺乏核黄素时。雏鸡生长缓慢＼足趾向内弯曲。有时以关节触地走路，皮肤干而粗糙：母鸡产蛋量下降，种蛋孵化率低，胚胎死亡，出壳雏脚趾弯曲，绒毛稀少。核黄素在青饲料、干草粉、酵母。鱼粉。糠麸、小麦中含量较多。它是B族维生素中对家禽最为重要而易不足的一种维生素，肉用仔鸡容易出现缺乏症。应注意补给。 　　泛酸 是辅酵A的组成部分，与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关缺乏时，雏鸡生长受阻，羽毛粗糙，骨变短粗。随后出现皮炎。口角有局限性损伤。种鸡孵化率低。泛酸与核黄素的利用有密切关系，一种缺乏时另一种需要量增加。此外，泛酸很不稳定，与饲料 　　混合时容易曼破坏。故常以其钙盐作添加剂。泛酸在酵母、青饲料。 　　糠麸，花生饼，干草粉、小麦中含量丰富，但玉米含量较低。 　　烟酸 对碳水化合物。脂防，蛋白质代谢起重要作用，并有助于产生色氨酸。雏鸡需要量高，缺乏时鸡发生黑舌病，特征性症状是舌头和口腔发炎，生长受阻，采食减少，羽毛发育不良，有时脚和皮肤呈现鳞状皮炎。成禽缺乏烟酸时，种蛋孵化率低，胚胎死亡，出壳困难或出弱雏。饲料中大多含有烟酸，但籽实类和它们的副产品中的烟酸大多不能利用，烟酸性质稳定。出现可疑烟酸缺乏症状时，每公斤饲料中加10毫克，见效很快。 　　吡哆醇 有抗皮肤炎的作用，与糖、脂肪、蛋白质代谢有关。缺乏维素B，时，鸡发生神经障碍，长时间抽搐而死亡。雏鸡食欲减退、生长缓慢。皮炎、脱羽、出血。成禽产蛋率低。吡哆醇在饲料中含量丰富，又可在体内合成，很少有缺乏现象。 　　叶酸 对羽毛生长有促进作用，与