高二上生物全程学习方略配套ppt课件单元质量评估（一）（大纲版广西专用）.pptVIP

【解析】选D。本题考查某氨基酸各元素含量的计算，氨基酸脱水反应中肽键的数目及水的来源。A项中，20种氨基酸 的共有部分为 元素含量为2个C、2个O、 1个N、4个H，故加上-CH2-CH2-S-CH3(含3个C、7个H、1个S)，即为：C5H11O2NS。B项中，据分子式为C63H105O45N17S2中有17个N，则氨基酸最多有17个，17个氨基酸形成1条肽链时肽键数最多为17-1=16个。C项，据缩合反应方程式可得出此结论。D项错误，多肽是以氨基酸数目而非以肽键数目命名的。 24.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是( ) A.选用花生检验细胞中有无脂肪存在时需要使用显微镜 B.向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会出现砖红色沉淀 C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，加热呈蓝色 D.向萌发的小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，可立即观察到呈砖红色 【解析】选A。由图示可知花生中含脂肪较多，大豆中含蛋白质较多，小麦中含淀粉较多。检验细胞中有无脂肪存在时，需要使用显微镜。小麦种子研磨滤液中的淀粉是非还原糖，不与斐林试剂反应。而小麦种子萌发后生成了具有还原性的麦芽糖，但用斐林试剂鉴定还原糖时必须加热。用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需加热，且结果呈现紫色。 【规律方法】斐林试剂和双