生物化学 1-3篇习题.docVIP

糖一、名词解释1、直链淀粉：2、支链淀粉：3、构型：4、蛋白聚糖：5、糖蛋白：6．同多糖7．异多糖8．构象：9．糖胺聚糖： 二、选择*1、生物化学研究的内容有 A 研究生物体的物质组成B 研究生物体的代谢变化及其调节 C 研究生物的信息及其传递D 研究生物体内的结构E 研究疾病诊断方法 2、直链淀粉的构象是 A螺旋状 B带状 C环状 D折叠状三、判断 1. 单糖是多羟基醛或多羟基酮类。（√） 2．单糖有α—及β—型之分，其糖苷也有α—及β—糖苷之分，天然存在的糖苷为α—型。（×） 3．糖苷主要存在于植物种子、叶片及树皮中，动物细胞中也存在少量糖苷。（×） 4．异麦芽糖由两分子葡萄糖构成，它们之间的连键为α(1→3)键。（×） 5．蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以α(1→6)键连接。（×） 6．葡萄糖是右旋糖，是许多多糖的组成成分。（√） 7．单糖与醇或酚的羟基反应可形成糖苷。（√） 8. 多糖可分为同多糖和杂多糖两大类。（√） 9．糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以黏多糖为主。（√） 10．糖脂分子中以脂类为主，脂多糖分子以多糖为主。（√） 11．天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。（×） 12．植物的骨架多糖是纤维素，动物骨架多糖是几丁质。