扬州茶馆课件1.pptVIP

* 扬州茶馆 教学目标： 1、正确朗读课文,学习复述课文，能抓住重点词语 介绍烫干丝的制作过程。 2、品味课文语言，有感情地朗读课文。 3、理解课文内容，了解中国传统饮茶风俗,饮食文 化。 扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。 烫干丝先将一大块白豆腐干切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。 烫干丝先将一大块白豆腐干切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。 烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。 叫茶房烫干丝是不可少的。 肉馅儿 蟹肉馅儿 笋肉馅儿 一点儿 一丝儿 吃点儿 细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。 jué jiáo “我离开扬州，也来过七、八处大大小小的地方，还没有吃过那样好的点心。” 我们每个人心中也有最喜爱的小吃，就像课的开始同学们交流的，上海的油条、豆腐花、生煎，广东人爱吃的云吞、虾肉烧卖、皮