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不同栽植密度及施肥量对红蒜产量和品质影响 　　摘要 试验设置栽植密度、种子大小和施肥各3个水平，采用正交设计，探讨栽植密度、种子大小和施肥量对大蒜的影响。结果表明，影响大蒜产量和品质的主要因素是栽植密度。随着栽植密度的增加，产量呈现抛物线增加，增产效果达到极显著水平。施肥处理对大蒜产量和品质也有一定影响。栽植密度与施肥处理之间并不存在互作反应。种子的大小对产量和品质无直接的影响。 　　关键词 红蒜；栽植密度；施肥量；产量；品质 　　中图分类号 S633.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）05-0114-02 　　Effects of Different Planting Density and Fertilizer Amount on the Yield and Quality of Red Garlic 　　WANG Zheng-wen 1 YANG Guang-xing 2 YANG Xian-fan 2 HOU Biao 1 LI Jia-lin 1 ZHANG Ding-zhou 1 　　HUANG Sheng-xian 1 * 　　（1 Southeast of Guizhou Academy of Agricultural Sciences，Kaili Guizhou 556000； 2 Kaili Agricultural Bureau） 　　Abstract The test set of planting density，seed size and fertilization each into three levels by orthogonal test，to investigate the effect of planting density，size of seed and fertilizer on garlic. The results showed that，the main factor affecting the yield and quality of garlic was planting density.With the increasing of planting density，the yield appeared the parabola increasing，reached extremely significant level.Fertilization also had certain influence on the yield and quality of garlic. There was no interaction between planting density and fertilization. Seed size had no direct effect on the yield and quality. 　　Key words red garlic；planting density；fertilizer；yield；quality 　　近年来，黔东南州也不断加大力度推动大蒜生产发展，麻江、凯里等县市凸现了大蒜基地雏形。黔东南把红蒜种植确定为秋冬种考核目标的重要内容，扩大红蒜种植规模，加快建设具有地方特色的0.67万hm2大蒜生产基地。黔东南州在打造绿色食品的前提下发展红蒜生产，在保证红蒜高产的基础上，减轻劳动强度，提高经济效益，在红蒜栽培方面取得了巨大的成就，但仍然存在很多问题，主要是栽培密度和化肥施用不合理等。如栽培密度不合理，化肥过量施用特别是过量施用氮肥，大蒜群体过于繁茂，抗病、适应能力下降，农药用量增加，氮肥大量流失，对环境污染严重，对产量、效益造成影响。为了探究大蒜生产达到最佳产量和品质时的施肥量和栽培密度，本课题组通过设置不同栽植密度、施肥量等3个因素的田间试验，研究不同栽植密度、施肥量互作对红蒜生长发育和产量的影响，明确红蒜栽培方式与施肥量及最佳栽培群体密度，以期为红蒜高产栽培提供技术支撑。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验地概况 　　试验设在贵州省凯里市舟溪镇平中村（现代农业园区）试验地，属中亚热带湿润季风气候，海拔700 m，无霜期282 d，年降雨量达1 140～1 290 mm，年平均日照时数1 255 h，年均气温16.1 ℃。地势平坦，排灌条件好，阳光充足，土壤属砂壤土，肥力中等，前作为辣椒。经检测土样重金属不超标，pH值5.5～6.5，有机质30 g/kg，氮含量2.0～2.5 g/kg，磷含量30～40 mg/kg，钾含量180～200 mg/kg。 　　1.2 试验材料 　　供试品种为黔东南主栽地方品种麻江红蒜；复合肥（15-15-15）为贵州西洋肥业有限公司生产的西洋复合肥，农家肥由农户提