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蜂蜜低温提纯技术主要内容及推广前景 　　摘要 介绍了蜂蜜低温提纯技术的效益情况和主要研究内容，总结其技术创新点，并对其产品与市场开发、推广前景进行分析，以期为该技术的推广提供参考。 　　关键词 蜂蜜；低温提纯技术；效益；研究内容；创新点；推广前景 　　中图分类号 S896 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）05-0306-02 　　目前，国内蜂产品市场管理比较紊乱，蜂产品加工及市场销售渠道缺乏正规化运行机制，导致蜂产品质量良莠不齐，甚至出现许多假冒伪劣产品充斥市场[1-4]。为此，浙江省嘉兴市秀洲区开始研究开发蜂蜜提纯技术，建立蜂产品深加工车间，研究运用低温浓缩、超滤等技术，探索蜂产品深加工生产技术模式，开发优质蜂蜜加工产品，提升蜂产品的品质和档次，推进蜂产业向产业化经营方向迈进，提高经济效益和社会效益。 　　开发项目由嘉兴市泌蜜园蜂产品有限公司承担，嘉兴市泌蜜园蜂产品有限公司是嘉兴市唯一一家蜂产品加工企业，公司建有无公害养蜂基地3个，饲养蜜蜂1 000群，在江苏、杭州、嘉兴等地建立“泌蜜园”蜂产品销售点17家。利用蜂蜜低温提纯技术开发的“泌蜜园” 蜂产品多次在上海、浙江省农业博览会上荣获金奖，产品通过国家无公害农产品基地认证，“泌蜜园”商标被认定为嘉兴市著名商标、嘉兴市名牌产品，公司被评为省级农业龙头企业。 　　1 效益情况 　　1.1 经济效益 　　加工