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蕺菜浸提液抗氧化能力研究 　　摘要：为了探究蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.） 　　关键词：蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.）浸提液；羟自由基；抗氧化；清除率 　　中图分类号：R282 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）04-0877-04 　　Antioxidation of Extracts from Houttuynia cordata Thunb. 　　ZHANG Cheng，KANG Man-ni，YE Hui-ying，SHI Ming-min，QI Xiao，LIU Qing-song，CHEN Chao 　　（Department of Bioengineering， School of Engineering Technology， Beijing Normal University Zhuhai Branch Campus， 　　Zhuhai 519087， Guangdong， China） 　　Abstract： To explore the extraction process and antioxidation of ethanol extracts from Houttuynia cordata Thunb.， the active components in Houttuynia